挚爱fluff的米国人,为它造了一个节企
2022/10/20 来源：不详企鹅市集，发现全世界的好产品。坚持亲身实测，专业有趣有态度，让你吃喝得更懂、更好、更安心。
放假回来以后，十月就好像被按了快进键一样。最近，我终于动手撕掉了办公桌上的台历，厚厚一小沓，才惊觉寒露已过，不久便是霜降了。
上海的秋天很短，抓紧这段还可以单穿/混穿衬衫、风衣、毛衣的日子，出门抹一支喜欢的口红；也抓紧吃下膏肥黄满的大闸蟹（别催鹅，说好的链接很快来了）、香甜软糯的糖炒栗子.........
天凉了，所有的开怀大吃都可以被宽慰，秋膘也贴得正义凛然！
今早打开冰箱，我一狠心把那瓶清爽的沙拉酱推到最里面，挖出之前一度失宠的花生酱、巧克力酱、还有这罐——奶油般的棉花糖蘸酱marshmallowfluff。
你也许要问，这是啥，没吃过.......
小时候吃的棉花糖长这样
后来吃的这种
▲用或者烤箱烤一下，蘸点巧克力酱，超好吃！
至于上面那个棉花糖酱，是一次偶然的机会美帝小伙伴安利给我的。在美国人心中，这罐棉花糖酱占据了他们整个童年的回忆。
鹅君抱着试试看的心态尝了一口，口感有点像融化的棉花糖。
最经典的吃法
fluffernutter
=bread+peanutbutter+mashmallowcrème
上世纪20年代以来，美国孩子的午餐盒里总有块三明治——fluffernutter。
做法非常简单，就是白吐司或是煎得焦黄香脆的黄油吐司，涂上creamy的花生酱和蓬松柔软的棉花糖蘸酱。别看这块其貌不扬、用料简单的三明治，差点成了美国的statesanwitch！
美国人是怎么想到用花生酱和棉花糖酱做三明治的？有两个版本的说法。
一种是说马赛诸塞州有个叫Emma的姑娘，为了推销哥哥公司的棉花糖酱，在一家报纸上发表了一个简易食谱，教大家用花生酱和棉花糖酱做三明治。一战期间，这种三明治既可以保证营养，又能节省食物以支持军需。
还有人说，一家专门做棉花糖酱的公司Durkee-Mower，把marshmallowcrème重新命名为marshmallowfluff，并且发明了棉花糖酱配花生酱三明治的吃法。年代，Durkee-Mower公司为了提高销量，给这款三明治起了个俏皮的名字“fluffernutter"。
p.s.fluffer指棉花糖酱（marshmallowfluff）、nutter指花生酱（peanutbutter），简单又好记。
有了这个朗朗上口的名字，已经颇具群众基础的fluffernutter又趁机火了一把，再次成为美国家庭餐桌上的当红明星！
后来，挚爱fluff的米国人把每年的10月8日定为“NationalFluffernutterDay“，它的重要地位可见一斑。
这罐棉花糖酱，上过太空，去过白宫！
年的11月，NASA宇航员RickLinnehan在执行奋进号航天任务时把fluff带去了太空。
Rick说“我是fluff的骨灰级吃货”，他非常骄傲地说起那句广告语：“当你试过fluff+花生酱，你就根本停不下来”。
连美国总统肯尼迪最想念的童年食物也是它！白宫举办野餐聚餐，经常能看到fluff的身影。
Fluff，多得是你不知道的玩法
除了最经典的fluffernutter，fluff还能夹在饼干里，或者涂抹在布朗尼蛋糕表面。
水果+冰牛奶+fluff搅拌混合做成的fluffshake比起普通milkshake，更蓬松柔软，口感也有趣很多。
如何在家做简易版手工牛轧糖？在不粘锅里加入fluff加热至粘稠可以拉丝的状态，倒入坚果，再加入适量奶粉搅拌均匀，然后冷却切块即可。
教你一个做戚风蛋糕不易塌陷的小窍门，将细砂糖换成等量的棉花糖酱加入蛋清中打发，能够增加蛋白霜的稳定性。做出来的戚风蛋糕，组织细腻，香味浓郁。
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FLUFF棉花糖涂酱
年至今，Marshmallowfluff工厂每年都要关闭两次来检验生产设备，更换新的零件以保证产品质量。
原材料（玉米粉、白砂糖、蛋清、水）
没有添加任何人工合成的添加剂
不含脂肪、不含胆固醇
3种口味
香草
草莓
焦糖
妈妈农场花生酱
自制一份fluffernutter，你还需要好吃的花生酱！
MotherEarth不含添加剂、乳化剂，通过透明的瓶身，你能看到分明的油层，食用前记得油和果酱搅拌均匀哦！四种口味，选自己喜欢的就好～
经典幼滑：经典的丝滑花生酱，质地细滑柔和，适合拌面条！
经典粗颗粒：Crunchy口味的花生颗粒又多又脆，口感上更加浓稠，适合涂抹吐司。
奇亚籽：作为“超级食物”的奇亚籽，身披魔法外衣—粘性纤维，均匀分布于花生酱中，入口像跳跳糖一样有趣。奇亚籽富含蛋白质、抗氧化剂以及omega-3不饱和脂肪酸，各项营养指标堪称种子选手。
多谷物：多谷物花生酱包含了花生、荞麦、奇亚籽、膨化小麦，给你带来多层次的颗粒感，口感丰富，还提供了满满的膳食纤维。
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