2019年1月13的腊八节,你准备好用什

北京手足癣的医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8833710.html

年1月13的腊八节，你准备好用什么食材做腊八粥了吗？

每年腊八节大家都要喝上一口热乎乎的暖胃粥，而且每年的腊八粥都是五花八门，喜爱喝粥的小伙伴们，有没有提前去选食材呢？

今天就给大家讲一讲几款腊八粥的做法，大家看后抓紧时间去选购食材了哦，因为腊八粥要提前一天开始泡水呢。咱们有就只有3天备料的时间了。那么你有吃过几种地方特色的腊八粥，赶紧过来看一看，有没有你的最爱。

老配方腊八粥

食材主料：糯米50g，粳米50g，薏米50g，紫米50g

食材豆类：红豆g、莲子g、桂圆g、花生米g、栗子g、红枣g

食材辅料：白糖少许

所有的食材有皮的去皮，然后浸泡至少4小时，或者一个晚上的时间，莲子需要单独蒸熟，否则不容易煮烂。其它食材清洗干净，然后混合在一起，大火煮开，然后小火慢炖，现在我们使用的都是预约的电饭锅，所以操作起来就更简单了，第一天晚上全部准备好，第二天开锅就能吃，而且味道一点也不会差，非常好吃，吃的时候撒上点白糖或红糖就可以了哦。

蜜桂花红糖腊八粥

食材主料：粳米25g、麦仁米25g、玉米25g、薏仁米25g、糯米50g、葛仙米50g

食材豆类：杏仁25g、核桃仁25g、栗子25g、花生仁25g、白莲子50g、白芸豆50g、蜜桂花50g、饭豆g、小枣g、大枣10个

食材辅料：红糖g

将不易煮烂的食材提前先煮熟，然后倒入锅里，将需要浸泡的食材全部倒入锅里一起浸泡，第一天晚上全部准备好，电饭锅预约，第二天早上开锅撒上红糖，搅拌均匀就可以了。现在的煮粥都用预约的方式，所以节约了很多时间和人工。

天津特色的腊八粥

类似于北京的做法，里面加入的食材有莲子、百合、珍珠大米、薏米、大麦仁、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆、龙眼、白果、红枣和糖、桂花糖等。具有很好的滋补效果，同时也具有色香味俱全的美观。

山西特色的腊八粥

主要的食材是小米为主，豆类有豇豆、小豆、绿豆、小枣、粘黄米、大米、江米等一起煮。

陕北特色的腊八粥

米选的范围比较广，豆子也都很多种，但是陕北的特色是粥里还加入各种干果、豆腐和肉类，煮出来的甜甜的，或者咸咸的。喜欢吃的可以自己在家试试哦。煮的方法基本都差不多，现在现在电饭锅煮粥都很方便。

宁夏特色的腊八粥

食材有扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆，嘿嘿，是不是很惊奇，这样的腊八粥喝过吗？

山东特色的腊八粥

山东吃腊八粥可是非常有讲究的，食材有：薏米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米，熬制出来的粥非常好喝，大家在家一定要试试。

其实还有很多地方特色腊八粥做法，这里就不再一一列出来了，上面几种仅供参考，小伙伴们挑选自己喜欢的口味试试吧。在这里还要跟大家讲一讲腊八粥的禁忌事项。

腊八粥豆类不能提前泡，否则不容易煮烂，同时也不能放太多水煮，也不容易煮烂。一般莲子、枣和花生需要提前泡一泡。大家都记住了吗？