无糖饮料越喝越胖,谁的锅

2023/4/29 来源：不详

同事M最近在抱怨，

“体重又涨了！！明明喝的无糖饮料，说好的健康、无糖、0卡路里，为啥会没用？骗人的？还是打开方式不对？”。

我问她，会不会根源不在饮料上，毕竟有的人喝白开水也会变胖呢。

无糖饮料，号称“无糖零卡”，既有碳酸饮料的口感，又不必担心高热量而发胖，一经面世便得到众人青睐。

“无糖零卡”是夸大的吗？并没有。

我们平常说的糖，主要是白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。无糖就是说，不含这些糖。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB-）》规定，“无糖”是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。

举个栗子，一杯50ml无糖饮料，含糖量不到0.25克。如此低的含糖量，跟白开水也差不多了。

不过，无糖饮料里面还会加入甜味剂来替代普通糖，以保证口感。甜味剂最大的特点在于，本身甜度爆表，为蔗糖的几十倍甚至几百倍，能量却几乎为0。像天然的甜菊糖、合成的糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素这些，都是常用甜味剂。

如此看来，无糖饮料“无糖零卡”的噱头还是有根有据的。

无糖饮料真是胖星人的福音吗？未必。

德克萨斯大学的研究人员对多名人员进行了7年的跟踪调查，结果发现，那些经常喝无糖饮料的人反而更容易发生体重增加。推测认为，甜味剂虽然没有能量，但会让人感觉吃了含糖的食物，进而刺激人体产生胰岛素，导致血糖下降，让人产生饥饿感，并食欲大增。

换言之，无糖饮料喝的越多，其他东西可能吃的也越多，长胖也在情理之中了。说到底，长胖是因为吃的多，跟无糖饮料关系不大，这锅你得自己背啊。

综合来看，无糖饮料与体重并有什么直接联系。但可以达成共识的一点是，只有能量消耗大于能量摄入才能减重。

所以，单纯靠喝无糖饮料来减肥或控制体重本身就不靠谱。与其浪费情绪去抱怨无糖饮料，倒不如把精力花在饮食控制上，少吃几口零食、多迈几个步子或许更管用。

最后，无糖饮料偶尔喝喝无妨，如果当作“减肥水”来喝，就大可不必了，而且凡事都得有个度，你说是不。