如何剥板栗不伤手百度经验

2023/7/18 来源：不详

多人都很喜欢吃板栗，但是却不知道剥板栗技巧和方法，所以到最后是弄疼了自己的手，也没吃到几颗完整的。下面就来教大家如何省事地剥板栗。

盐水煮法　　1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；　　2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

热水浸泡法　　1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；　　2.5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

盐水浸泡法(强推) 　　1.板栗直接倒入盐开水中5分钟；　　2.然后用刀切个口子；　　3.趁热去壳和皮。

切口浸泡法　　1.板栗对半切；　　2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟。

筷子搅拌法　　1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；　　2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离；　　3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法　　将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

电饭锅法　　1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水; 　　2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮; 　　3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

高压锅法　　1.板栗清洗后，用刀切个口子; 　　2.放在高压锅中，不用放水; 　　3.上气后，三分钟关火。要注意的是，此方法什么时候关火，不太好控制。

热胀冷缩法　　1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；　　2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

太阳晒法(切口) 　　把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。