丹东板栗那么出名,真的好吃吗

2023/8/13 来源：不详

丹东板栗作为国家地理标志产品，为全国人民所熟知。既然丹东的板栗那么出名，小乡一直在心里打上一个大大的问号，它真的好吃吗？

在小乡去市场采购、烹制、品尝后，负责任地告诉你：

丹东板栗真的好吃！

清水煮过，晾凉后剥开，取出嫩白的果肉，用牙齿咬开，慢慢咀嚼，让香糯的板栗肉在唇齿间游走，别提多过瘾了！

丹东板栗盛产于丹东的东港市和凤城，因地理环境和水土的关系，丹东板栗个头硕大，色白香糯。

板栗在我国的栽培历史已有二三千年，丹东栽培栗树的历史可以追溯到明末清初。

原来都是采用实生繁殖的栽培技术，并没有稳定的品种，所以板栗的品质参差不齐。

上世纪70年代，丹东人通过引进优良品种，采用嫁接技术，最终形成了“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”等10余种主栽品种，这些品种的板栗早结实、丰产、抗逆性强、果实个大，非常适合加工，进而逐渐形成了丹东板栗的地标产品。

你知道如何挑选板栗吗？

1、买板栗时，可以用手捏一捏板栗肚，如果板栗肚略有弹性则证明其颗粒坚实，果肉丰满；如果捏起来较硬则为陈年板栗；若有空壳感则表明果肉已经干瘪，不宜购买。

2、拿起板栗用手使劲摇一摇，若能听见清晰的响声，表示里面的果肉已经干硬，是陈年或变质板栗，不能购买；若闷响或无声，则是新栗子。

3、表面光亮、颜色很深的是陈年板栗，不宜购买；颜色较浅、不太光泽的是新鲜板栗，其尾部绒毛较多，可放心购买。

你吃过丹东板栗吗？你觉得怎么做板栗最好吃？欢迎在下方给大家提供你的菜谱哟！