板栗烧鸡香甜软糯,冬天一定要试的美食

一到冬季，大街小巷都能闻到糖炒栗子的香气，油光闪亮的栗子在大铁锅里翻炒个不停，香甜的气味飘散在空气中，让大师每次路过都忍不住买上一袋，边走边吃。板栗除了糖炒非常好吃，还有一种做法也十分美味，那就是板栗烧鸡。

板栗烧鸡是一道传统的家常菜，它的营养价值高，香味浓，口感甘甜，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功效，老人和小孩都能吃，具有滋补强身的功效。与鸡肉可以说是绝佳搭配，板栗烧鸡，色泽红润，味咸鲜醇，香甜可口，是一道非常有营养的家常菜。

今天大师给你们推荐一种超级美味的板栗烧鸡做法，栗子软绵绵，鸡肉劲道，浓稠的汤汁，配米饭也是超级美味，喜欢的朋友赶紧试试吧！

食材：鸡腿、板栗、葱、姜、料酒、冰糖、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、葱花

做法步骤：

1.锅中烧水，下葱、姜、料酒，鸡腿肉焯水捞出控水。

2.锅中下油，放冰糖，融化后微微焦黄时，下鸡腿肉，翻炒至表面上色。

3.加入蒜片、八角、桂皮、香叶、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐调味，大火翻炒鸡腿肉。

4.倒入板栗翻炒。

5.加入没过食材的水，中火煮30分钟左右。

6.等板栗软糯后，大火收汁，撒葱花。

温馨提示：

1.鸡腿肉一定要控水，否则会导致油锅喷溅。

2.可以事先将板栗煮熟，等鸡腿熟后，再加入混合翻炒。

板栗烧鸡在我们日常生活中也是比较家常的一道美食，因为这两道美食搭配起来非常的完美，鸡肉是我们日常生活中最常吃的肉类之一，不管是哪一种制作方式，鸡肉都受到很多人的喜爱，这道板栗烧鸡的鸡肉肉质特别软烂多汁，特别入味。如果你也喜欢吃板栗烧鸡的话就跟着大师做起来吧！