黑猪肉与普通白猪肉的区别,黑猪肉的营养以

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黑猪肉与普通白猪肉的区别，黑猪肉的营养以及好处

对于我们这些食肉主义者来说，一日无肉如隔三秋，没有肉的日子里简直难过的不要不要，最近好不容易迎来了猪肉难得的降价时期，所以爱吃肉的我们一定要多买点肉来犒劳一下自己最近的肠胃。菜市场上一般有两种猪肉，普通的白猪肉和价格稍贵的黑猪肉。那么这两种猪肉有什么区别呢？黑猪肉的营养价值到底在哪里呢？

黑猪肉与白猪肉的区别是什么

1、从外观上来讲

云南小耳黑猪的肉要比普通的白猪肉鲜红很多，这种独特的鲜红色一般只在牛羊肉的身上出现，而云南小耳黑猪肉的肉质鲜红，其原因便是在于云南小耳黑猪肉含有更多的血红蛋白。这与云南小耳黑猪原生态放养有着不可分割的密切关系。由于放养状态下云南小耳黑猪的高活动量，所以云南小耳黑猪肉中含有大量的氧，因此颜色也更加的红润。

2、口感上讲

从口感上来讲，云南小耳黑猪肉质更加鲜嫩、Q弹。究其原因，在于云南小耳黑猪肉的营养积累时间足够长，在山间猪草、猪栗子以及人工补饲的青饲料下足足生长长达18个月，