夏威夷果和榛子的区别

夏威夷果和榛子的区别

1、品种

夏威夷果：夏威夷果并不是榛子，二者是完全不同的两种坚果。夏威夷果别名澳洲坚果、昆士兰栗、澳洲胡桃、、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。后来被美国人发掘为经济作物，在夏威夷广泛种植并大肆宣扬，被大众所知道，才有了夏威夷果的叫法。

榛子：榛子是桦木科、榛属植物，又称山板栗、棰子等。样子与板栗非常像。全世界越有20个品种，分布在亚洲、欧洲及北美洲。土耳其是世界榛子主要生产国，中国也有八个种类，两个变种。

2、外形

夏威夷果：夏威夷果和核桃一样，属于果实内部的坚硬种子，其外还有一层果肉，因此夏威夷果没有明显的蒂部，而且夏威夷果果壳十分坚硬，不容易破开，圆形。

榛子：榛子外形和小栗子有点像，外壳比较坚硬，不容易破开，果实较远，里面的果仁也是圆形，榛子的有明显的蒂结部位。

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（图为夏威夷果）

3、口感

夏威夷果：夏威夷果的油脂含量更高，在70%~80%之间，剥开时有浓郁的奶油香气，比较香脆，是目前世界上品质最佳的食用坚果，被称为“干果皇后”。

榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高达60%左右，还含有较高的蛋白质，蛋白质的占有量为22%，因此，榛子具有一种淡淡的脂肪香味，能开胃，被称为“坚果之王”。榛子含油量低一些，咀嚼起来没有那么香脆感。

4、功效

夏威夷果：夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。夏威夷果的主要功能是调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

榛子：榛子作为“坚果之王”，主要是用来加工成高档的坚果，是一种高档的健康保健食品，经济价值较高。对于每天坐在电脑前工作的白领来说，多吃点榛子等坚果，可以增强面部肌肉的咀嚼能力，进而起到提高视力的效果。

二者同属于坚果类，营养功效上有些地方是相同的，夏威夷果和榛子都具有防治高血压、防癌抗癌等效果。

5、价格

夏威夷果一斤大概在30左右，而榛子却要翻倍。

（图为榛子）

小贴士

夏威夷果和榛子的口感和营养都非常好，许多人喜欢吃是十分正常的，不过二者都是高油脂、高热量食品，所以一定不要多吃。尤其是夏威夷果，其热量是所有坚果中最高的，比一般的主食热量要高很多，正常人每天吃几颗就可以了，情况特殊的人更是要少吃。

健康成人每天吃3-5个夏威夷果比较合适，最多也不要超过6个。既能补充身体营养素和饱口福，又不会引起其他不适症状。还有，普通人每周吃5次，每次吃25—30克的榛子较为合适。