糖炒栗子,哪些人不能吃

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这个季节，美味的糖炒栗子已经上市了，很多爱吃板栗的人士经常一吃就停不下来。然而，最近有一则报道是一位青岛市的女士食用板栗时嘴巴被炸破了，还有一则报道是一位25岁的女士吃大量的板栗导致了胃出血！

那么，从中医健康养生的角度，吃板栗或者说糖炒栗子时，我们应该注意什么？板栗有什么营养价值，又有哪些食用禁忌呢？

板栗的营养价值

板栗也叫栗子、毛栗，是我国食用最早的著名坚果之一。板栗口感香甜，营养丰富，素有“千果之王”的美誉为三大木本粮食之一。其所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、碳水化合物、矿物质可以补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳，在国外被看作是健脾补肾的“人参果”。

1、含有丰富的维生素栗子有着非常多的维生素C，所以它能够维持人体骨骼，牙齿甚至是血管肌肉的正常功能。也正是因为如此，它能够有效地帮助人体治疗以及预防骨质疏松，筋骨疼痛以及腰腿酸软，或者是人体感受到疲乏时来进行能量的补充。

2、含有丰富的不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸的存在让它能够有效地帮助人体防治各种冠心病，或者是高血压，或者是动脉硬化，甚至是达到抗衰老以及延年益寿。

食用板栗的禁忌

1、不要过量食用

板栗中的淀粉含量较高，不容易消化，一次性食用太多，会增加胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。

2、不宜在饭前食用

食用板栗容易出现饱腹感，饭前食用会影响食欲，减少其他营养的摄入。

3、不能与豆腐一起食用

板栗含有草酸，豆腐含有氯化镁、硫酸钙，两种结合会影响机体对钙的吸收，可能会导致结石。

4、便秘不宜食用

板栗中的水分较少、淀粉不易吸收，会加重便秘的症状，使排便更加困难，一般不建议便秘者食用。

5、一岁以下禁止食用

一岁以下的宝宝肠胃发育不完全，食用板栗无法消化，可能导致宝宝消化不良。

6、咳痰人群不宜食用

板栗属于高脂肪食物，咳痰的人群食用后会导致痰液增多，不利于病情恢复。

7、糖尿病患者不宜食用

板栗中含有葡萄糖，通常不建议糖尿病患者食用，以免影响血糖波动，不利于患者控制血糖。

徐州六曲堂中医提醒，板栗是一种营养丰富的食品，但并不适合所有人食用。若有特殊情况，应遵循医生的建议，适量食用或避免食用。