栗子只会糖炒试试中医师推荐养生吃法

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有约君说

天冷的时候，

最适合吃一点热乎乎的小零嘴了。

比如软糯的糖炒栗子，

光是闻着香气，

就能感受到一股暖意。

栗子可不只是小零食，

它素有“干果之王”的美誉，

可别低估了它的作用。

栗子又叫板栗、风栗，与桃、杏、李、枣并称“五果”，不但甘甜美味，且营养丰富，其维生素C含量比番茄还要多，属于健脾补肾的上等果品，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效，又被称为“肾之果”。

大家都知道栗子可以炒着吃，

其实，板栗也能生吃，

生熟吃还有不同的功效。

从中医的角度来看，板栗生吃有下气、补益的功效，同时还能够调气、止吐血，对于鼻出血、便血都有效果，对肾虚、腰酸腿疼有一定预防和缓解作用。建议每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

而熟食板栗，则能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

不过需要提醒的是，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人就不宜多食了。糖尿病患者最好不吃。

栗子也是入膳的好食材，除了经典的栗子炒鸡，还可以试试这三种中医师推荐的做法——

椰汁栗子煲鸡汤

材料：椰子1个，栗子克，鸡克，生姜3-5片，白胡椒10克，盐适量。

做法：鸡洗净切块；椰子取椰汁，椰肉切成小块；栗子洗净去皮和壳。把椰汁、椰肉、栗子、鸡、生姜片和白胡椒放入汤煲中，加水约毫升。大火煮开后转小火煮约1小时，最后加入适量的盐调味。

点评：搭配甘凉清润、益气健脾的椰子，这款汤清润平补，适合容易温燥上火，但又想进补的人群。

栗子虫草花炖乳鸽

材料：栗子克，乳鸽2只，虫草花（干）20克，瘦肉50克，生姜2片（2~3人份）。

做法：把乳鸽洗净，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗，瘦肉稍切几块；把所有备好的材料放入大炖盅内，加水至八分满，炖1.5~2小时，加盐调味即可。

点评：抵抗力较差、体虚、脾肾不足、腰腿不利的人群不妨一试，这个汤有益气健脾、补肾强筋的作用。

海马栗子炖排骨

材料：海马2～3只，栗子克，枸杞子15克，生姜3片，排骨克，食盐适量。

做法：海马洗净，温水泡后碾碎；栗子焯水，去衣；排骨焯水。把所有食材放入炖盅，加适量开水，隔水清炖2小时，调味即可。

点评：补益肾，改善易感冒、疲劳、肢冷、腰膝酸软等症状，对于产后腰酸背痛人群、职场人士以及中老年人都十分适合。

生吃熟吃都好吃的板栗哪里找？

河北迁西板栗了解一下！

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迁西板栗距今有0多年栽培历史，

是我国板栗行业

第一个地理标志驰名商标。

因肉质更粉糯香甜，

外观鲜艳有光泽，

还被誉为有东方“珍珠”和“紫玉”。

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迁西县坐落于自然风光无限的

燕山南麓山脚下，

这里四季分明，昼夜温差大，

非常利于糖分的累计，

为此孕育出的迁西板栗也格外粉甜。

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从开花到结果，

不催熟不打农药，

施以山泉水和天然农家肥养育，

开花到结果漫长的天，

耐心等待它自然成熟。

本地人从出生到老，都和栗子为伴，

小时候摘开当零食吃，

长大后炖出各种大菜招待朋友亲戚。

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炒熟的迁西板栗开壳非常方便，

讨厌的栗子膜一点都没黏在栗肉上，

一口一个完整饱满的栗子肉，

细腻天然的绵甜在口腔内扩散开~

而生吃则一口一个嘎嘣脆，

脆里带嫩，嫩里带甜汁，

简直比嗑瓜子还上瘾。

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不过，市面上“冒牌”迁西板栗也不少，

不如直接选择

迁西当地现摘现发的板栗，

超新鲜的口感，

自己随便弄弄都比外面的好吃，

冷冻存放还能吃上几个月~

粉糯香甜皮薄易剥老少皆宜

原价：39.9元

活动价：34.9元/2斤

（90-粒）

每日上午9:30截单

下单内48小时发货

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