银耳枸杞汤的功效及其做法

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银耳枸杞汤，是一道既美味又营养的健康汤品。这种汤的主要原料银耳和枸杞被认为是两种药食同源的食材，在中医养生中有着举足轻重的地位。银耳枸杞汤的功效多种多样，例如可以润肺、驻颜、滋阴等，下面就详细介绍一下银耳枸杞汤的功效及其做法。

银耳枸杞汤的功效分析：

1、润肺止咳

银耳含有较多的胶质和多糖，具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。它可以滋润肺部，增强免疫力，对预防和治疗感冒、咳嗽等呼吸系统疾病有一定的食疗功效。枸杞也有相似的功效，据《本草纲目》记载：“枸杞子能养肝益肾，明目健脑，滋补阳气，延年益寿”。将两种具有润肺效果的食材搭配在一起做成银耳枸杞汤，美味可口，非常适合冬季食用。

2、驻颜美容

银耳中含有一种胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，防止细胞老化，去除面部色斑。在金庸小说《天龙八部》中，男主角段誉一直吃银耳，因为他相信银耳能够美容养颜。银耳枸杞汤中的枸杞也是一种营养丰富的食材，从中医的角度上看，枸杞可以补肝肾、益虚损、明目等。因此，长期饮用银耳枸杞汤，对于延缓衰老、美容养颜，都是有益的。

3、滋阴润燥

银耳和枸杞都具有滋阴润燥的效果，适合脾虚肾亏、体质较弱的人群食用。脾虚不能消化、吸收食物，肾亏则会导致腰膝酸软、头昏耳鸣等症状。常饮银耳枸杞汤，能够调养体内阴阳，缓解体内的虚症。对于消化不良、便秘等身体不适的人，也有很好的疗效。

银耳枸杞汤的做法：

1、原料：银耳、枸杞、冰糖。银耳25克、枸杞10克、冰糖适量。

2、将银耳用清水泡发，并去除硬的部分。切成小片；

3、枸杞洗净备用；

4、取一个小锅，加入约两碗清水，将泡发过的大枣放进去，煮开后转小火煮10分钟左右；

5、然后放入枸杞和银耳片，继续煮10分钟；

6、最后加入适量的冰糖，再煮5分钟即可出锅。

温馨提示：

1、银耳和枸杞都具有滋阴润燥的效果，但是有些人体质较寒凉，因此在食用时需适量，建议每周不要超过两次；

2、如果您患有肠胃炎或者痔疮等病，可少放些枸杞，也不要连续喝银耳枸杞汤，以免伤元气。如果您正在服用药物，尤其是中药，也应注意不要与之相互影响；

3、对于糖尿病患者，可以放弃冰糖使用蜂蜜调味，以保证口感；

4、银耳枸杞汤的原料可以因人而异，也可以加入其他食材，如红枣、桂圆、栗子等，但是不要同时搭配太多药膳食材，以保证营养均衡。

结语：

银耳枸杞汤作为一种具有多种功效的汤品，非常适合秋冬季节食用。在体寒气虚、咳嗽侵袭、面部色斑等症状上，它都拥有良好的调理作用。大家可以根据自己的情况进行食用，但是要注意适量食用，避免对健康造成不好的影响。