围农夜话又闻板栗香
2023/10/10 来源：不详北京治白癜风什么医院好 http://www.znlvye.com/m/围农夜话
又闻板栗香06:00来自农民日报围农夜话
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“
栗子里风月无边，
人生雅趣美妙飘逸。
01
香甜的栗子
深秋，大街小巷总能闻到一股甜腻腻的栗子香味，那香味似一根无形的绳子，牵引着人们不由自主地走到栗子铺前，买下一包温暖的糖炒栗子。
喜欢那种包食品的纸袋，有点怀旧的感觉，让人安静。
“八月梨子，九月楂，十月的栗子笑哈哈。”
满山坡的栗树枝繁叶茂，树上挂满了栗子球，青绿色，圆鼓鼓的，周身是刺，又尖又细，犹如卷成一团的刺猬。
当树上栗子泛黄时，栗子也成熟了，这时栗壳会渐次爆裂，露出枣红色的栗子，风一吹，栗子就会掉落下来，散落在树叶间，草丛里。
未成熟的栗子，生吃最好，剥掉外壳，黄澄澄的栗果便呈现在眼前，温软如玉。咬上一口，脆生生的，浓郁的清香如云雾般散开。
上海人对栗子情有独钟，每逢深秋时节，满大街都是糖炒栗子的香味。
姑妈家的芸姐特喜欢吃栗子，每次上街，必捎回一袋糖炒栗子，她温婉地笑着说：“阿拉喜欢吃，因为栗子美容。”
买一包滚热的糖炒栗子，踏着一地的落叶回家，一边看着电视一边吃栗子，风霜雨雪都关在了门外，这时会感觉莫名的幸福。
02
温暖的岁月
张爱玲在小说《留情》里写到，“敦凤停下来买了一包糖炒栗子，打开皮包付钱，暂时把栗子交给米先生拿着。滚烫的纸口袋，在他手里热得恍恍惚惚。”
张爱玲爱吃糖炒栗子，每次回寓所途经栗子铺，总会放慢脚步，细细听师傅操着长柄铁铲炒栗子的“嚓嚓”声，深深嗅那桂花糖和砂子混合散发的香气。
张爱玲的文字总是透着无边的苍凉，好在有这么一包糖炒栗子，让人感觉到尘世的温暖。
杭州西湖烟霞岭下桂花是出名的，桂花飘香时栗子也成熟了，桂花煮栗子成了路边一道佳品。
糖炒栗子是很有诗意的美食，总是和桂花和秋天连在一起。汪曾祺曾说：白糖煨栗子，加桂花，甚美。
他还说，把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。
总觉得栗子是一种美好的零食，喜欢剥栗子时那种闲淡的心情。
坐在阳台上，一边读着书，一边细细地啃着栗子，栗子里风月无边，人生雅趣美妙飘逸。
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