别再光吃炸栗子,去皮和童子鸡一起吃,吃起

秋天是板栗成熟的季节，大多数食物在时令时都很有营养，秋季由于阳气虚弱，肠胃的抵抗力也会下降，容易引起一些肠道疾病，板栗含有大量碳水化合物，对脾胃有益，提高代谢能力，增强抵抗力。不过，这道菜不仅营养丰富，口感软糯鲜香，而且对肾虚、益脾胃、老年人和病人都有补益作用。体弱的人比较适合吃，也是一般健康人健康的佳肴。[栗子烧童子鸡]一个童子鸡（大约克左右）、克、1个大蒜、金龙鱼可食用植物调和油）、适量盐、老抽和一勺豆沙[步骤]1、童子鸡清洗、切碎、排水；2、板栗洗净，放入碗中，用小勺盐浸泡一段时间；3、往锅里倒一点油，不要炒；4、倒入鸡块炒至水干，鸡块的皮上覆盖着脂肪。这个过程大约需要六到七分钟；5、加盐炒香；6、炒至盐溶化，加入老抽，炒豆沙；7、炒一会儿，倒入不含鸡块的开水，用大火烧开，转小火慢炖；8、在锅内煮至汤汁的2/3时，倒入栗子；9、当汤汁留在锅内三分之一时，加入去皮的大蒜，继续炖至汤汁变干，鸡肉软烂准备好。10、关了火，把他从锅里拿出来。