板栗大量上市,好吃营养高,但4类人最好别
2023/12/9 来源：不详#秋日美食大赏#
板栗大量上市，好吃营养高，但4类人最好别吃，也不要与它们同吃，吃了就是找罪受，现在知道还不晚！
秋季，有很多果蔬都成熟上市，板栗就是其中的一种，板栗我们这里叫它栗子、毛栗子等，它的果实呈椭圆形，外表有尖锐的刺，剥开来内藏2-3颗坚果。板栗被人们称为“秋果之王”，营养价值非常丰富，富含多种维生素、糖类、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、叶酸，以及钾、铜、钙、磷、铁、锌等微量元素，生食具有润肠通便、健脾和胃、补气养血、滋阴、美容养颜、除湿通络等作用，熟吃具有软化血管，提高免疫等作用。
但是板栗属于温性食物，虽然适量食用，并不会引发上火等热症，但多吃也是有可能会引起上火的，另外，板栗中的淀粉含量和糖分含量都比较高，所以热量也较高，为了避免热量摄入过多，因此也不宜多吃。那么具体是哪些人不能多吃？又不能和哪些食物同吃呢？我们一起来看看！
一，婴幼儿。
婴幼儿的肠胃功能发育还不完善，而板栗中含有大量淀粉，不易被消化，如果婴幼儿食用板栗，有可能会引发消化不良，出现积食、厌食等不良状况。
二，脾胃虚弱的人。
脾胃虚寒、消化不良的人，都是脾胃功能不强大的人，这些人也要少吃板栗，以免引发腹痛腹胀等症状。但是，如果我们适量食用板栗，其所含的粗纤维成分，可以增强我们的消化机能，所以这类人可以吃，但要少吃。
三，身体肥胖的人。
板栗是高热量食物，肥胖人群吃了会更加肥胖，如果你正在减肥之中，那么建议你还是不要吃板栗，否则会前功尽弃。
四，糖尿病人群。
板栗中的糖分很高，不适合糖尿病人食用，如果糖尿病人食用板栗，会导致血糖的波动加大，很容易造成血糖控制欠佳的情况。所以糖尿病人最好不要吃板栗。
那么，板栗不能和哪些食物一起吃呢？
1，羊肉。
板栗不要和羊肉一起搭配食用，因为它们两者都是不易消化的食物，如果一起食用，会加剧不消化的效果，引发身体不适，严重的，还有可能引起腹痛呕吐等症状。
2，牛肉。
板栗也不要和牛肉搭配一起吃，除了和羊肉一样不易消化外，还因为板栗中的维生素，会与牛肉中的微量元素发生反应，从而降低板栗的营养价值。
3，鸭肉。
板栗还不能和鸭肉一起吃，因为它们两者在一起食用，不仅会影响营养元素的吸收，还会产生毒副作用。
4，胡桃。
板栗与胡桃都是坚果类食物，蛋白质含量高，营养丰富，如果它们俩同食，会因为摄取过多热性食物，而导致上火。
5，杏仁。
板栗和杏仁也不能一起吃，因为杏仁中所含的油脂量较高，属于热性食物，有小毒，而板栗含有的维生素C较多，两者同吃，易引发腹泄，胃痛等现象，要是原来有胃病的人，这样吃还会使你的胃病复发哦。
那板栗怎么做好吃呢？推荐一道好吃的——炒板栗。
主要食材：板栗。
调味料：白糖，食盐。
操作步骤：1，用剪刀在板栗身上剪一道口，冲洗干净，然后放入锅里，倒入水没过板栗，再加入白糖和食盐，大火煮到水快干为止。
2，捞出板栗，控干水分，再另起一锅，放入1勺食用油，反复翻炒板栗，直到全部的板栗炒出看得到板栗肉为止，盛出装盘。
关于板栗的饮食禁忌，就分享到这里，朋友们，你们喜欢吃板栗吗，大家喜欢怎么吃呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了
