板栗好吃但难剥,学会这一招,不用手抠,栗

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秋天是一个收获的季节，各种各样好吃的当季食材纷纷上市。上市的水果有柚子，橘子，柿子，提子，山楂等等。一下子上市这么多品种的水果都不知道选哪种好。还有一种美食，那就是“板栗”。俗话说“八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”来到10月份，正是是栗子的好时节。街头巷尾也偶尔能看到有小贩在卖糖炒板栗。那个香味，巷头都能闻到。吃一粒又香又甜又糯。晚上很多小年轻都爱买上一些一边吃，一边和同伴聊天。这段时间，我也喜欢买一些板栗回家做菜。板栗焖鸡，板栗莲子汤水。板栗虽然好吃，可是板栗的外壳硬硬的可不好剥。每次我都是直接买现成剥好的回家做菜。后来无意中听一个阿姨跟我分享了剥板栗的一些小窍门。回家尝试了几次。果然好使。今天就和大家分享一下。不用抠，轻松去皮去壳。1、微波炉加热法把板栗清洗干净后，沥干水，放入我们常用的微波炉中加热（30秒），板栗经过微波炉的高温加热后，由于热胀冷缩的原理，板栗会膨胀，板栗壳会自然的裂开，板栗皮受高温的影响下，也会和外壳黏连一起，这时候剥板栗壳就不用手抠了，只要轻轻一掰，板栗肉就会出来。要注意的是在放入微波炉加热前，要先用剪刀把板栗外皮稍微剪出一个口子。2、开水浸泡法这个方法适合用板栗炖汤喝时使用。板栗清洗干净后，放入开水中，水中加入少许食盐，大概浸泡5-10分钟。板栗表面坚硬的外壳会软化。这时候根本就无需用力去抠，用剪刀轻轻的剪开外壳，趁热会很好剥开，板栗皮也会直接粘连在壳上，这样剥出来的板栗清爽，干净，很完整。盐水有软化的作用。板栗吃起来会更香脆。3、暴晒新鲜生板栗可以放到太阳下暴晒一天。板栗表皮的水分会被蒸发，所以平常难以剥掉的外皮也会轻松脱落。在剥外壳的时候建议尽量借用简单。用小刀去挫容易刺伤手。4、冰箱冷冻法板栗煮熟后将其冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时，取出后板栗的皮壳更容易剥离。这是由于冷缩热胀的原理。5、电饭锅干煮法板栗清洗干净后，切一个小口，放电饭锅中，不用加水，按下煮饭键。15分钟后，煮熟，板栗的皮壳也会很容易剥落。只是由于这时候板栗已经煮熟了，所以容易剥水，颜色也不太好看。好啦~今天和大家分享的板栗去皮去壳的小妙招大家学会了吗？大家以后吃板栗要去壳可以用我教大家的方法，不用手抠，轻松去皮去壳。希望能对大家有用。谢谢大家的观看！