板栗生吃好还是熟吃好,吃板栗有哪些优点,
2024/12/6 来源:不详板栗生吃好还是熟吃好,吃板栗有哪些优点,板栗去皮和壳的方法
板栗是我国食用最早的闻名坚果之一,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。
吃板栗有哪些优点
防备心血管疾病
每天吃几颗板栗,必定程度上能够防备动脉硬化、冠心病等心血管疾病。由于板栗中含丰厚的B族维生素、蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸及矿物质等营养成分,能有用避免胆固醇堆积在血管壁上,下降血栓构成的几率。
并且,板栗里边钾元素的含量也很高,有利于排出人体剩余的水分,下降人体血压,然后起到维护心血管的作用。
补气养血
板栗存在很多维生素B2,不仅能协助补气养血,在辅佐医治口腔溃疡、小儿唇舌生疮方面也有必定的作用。
预防和治疗心血管疾病
因为栗子中含有非常丰富的不饱和脂肪酸以及多种维生素、矿物质,所以它可以有效预防和治疗一些心血管疾病。
例如高血压、冠状动脉硬化症、动脉硬化等等,所以说栗子是对人体健康有益的一种食物。
强筋壮骨
常吃板栗,还具有强身健骨、健脾补肝、补肾强腰的功效,有助于改进大便糖稀,或因肾虚引起的腰膝酸软、无力等问题。别的,板栗富含天然维生素C,可协助保持牙齿和血管骨骼的健康。
延年益寿
中医以为,板栗可入胃经,具养胃之效,特别合适脾胃衰弱的人食用,能够减轻腹泻、反胃等不适症状。此外,老年人坚持每天吃几个,还能到达推迟变老、延年益寿的作用。
消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。
但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿,对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
板栗生吃好还是熟吃好
很多人知道糖炒栗子,殊不知,板栗其实也能够直接生吃。生吃熟吃,摄生功效不尽相同。
直接生吃板栗,养肾作用更显着。每天吃几个风干生板栗,有利于防备肾虚。别的,生吃板栗还可用于止血,必定程度上能够缓解筋骨痛苦的现象。
而熟吃板栗,则更有助于健脾,与粳米一同熬成粥食用,能协助养五脏、壮力量。
板栗去皮和壳的方法
切断浸泡法
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后参加没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡5分钟,很轻松就能把皮给去掉。仅仅这种办法无法得到完好的板栗,对形状没有要求的能够试一试。仅有的缺陷便是剥壳的时分或许有点吃力。
热水浸泡法
把板栗先清洗洁净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再参加滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。5分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很简略就把板栗连壳带皮一同处理洁净了。这个办法能够得到一个完好的果肉。
十字花刀法
这是最常用的一种办法,就把板栗清洗洁净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一同处理洁净了。这个办法仅有的费事之处便是需求切十字花刀,其他没有一点缺陷。
尾部切割法
常常吃板栗的朋友都知道,尽管板栗的壳身比较坚固,可是尾部的当地是比较软的,用刀悄悄全部就切开了。把板栗清洗洁净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,参加滚烫的开水,盖上盖子,浸泡10分钟。10分钟后顺着切断的当地,很简略就把板栗的壳和皮剥掉了。这个办法能够得到一个完好的果肉,是比较有用的一种。
筷子拌和法
把清洗洁净的板栗切成两半,去壳之后放入一个大碗里,倒入没过板栗的开水,浸泡3分钟,然后用筷子不停地拌和,板栗的皮就会跟果肉主动脱离,这个办法也是十分简略便利的。并且不会棘手,十分好用。
冰箱冷冻法
把板栗清洗洁净,扔进锅里煮熟,然后捞起来放凉,最终把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时,板栗通过“热胀冷缩”之后壳肉就会别离。这个办法能够得到完好的果肉,剥起来也快,并且不吃力,仅有的缺陷便是花的时刻比较长。
微波炉加热法
把板栗清洗洁净,然后用刀或许剪刀给板栗切开一个口儿,放在微波炉高温加热30秒,板栗的壳和皮就会主动跟果肉别离。用微波炉做出来的色彩是最美观的,可是需求留意的是必定要给板栗切开一个口儿,否则简略引起微波炉毛病或许发生爆炸。
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