健脾胃补肾气防衰老它是秋季必吃的

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

01.一颗栗子，5种养生功效

提供充足热量：栗子碳水化合物含量较高，能给人体提供较高热量，保证机体基本营养物质供应。

丰富的维生素：栗子的维生素B1、B2含量丰富，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的10多倍。

对心脏血管好：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，低钠高钾可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

强筋健骨防衰老：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

益气补脾、健胃厚肠：《本草纲目》中指出，“栗味甘性温，入脾胃肾经”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”。现代营养学也指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应。

栗子这么好

当然要趁着季节抓紧吃起来！

但如果你只知道吃糖炒栗子

可能会错过很多美味哦~

推荐几种栗子的吃法

让你满足味蕾的同时过个滋补养生的冬天

02.收藏这份“栗子食谱”,营养又美味！山药板栗鸡汤准备食材：山药，板栗，鸡肉，红枣，姜丝，葱段。

做法步骤：

山药削皮清净斜切成小块。板栗仁清洗干净，红枣去核洗净备用。

鸡肉清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。

起锅烧油，油热后放入葱段和姜丝炒香，再放入鸡肉煸炒一会儿，炒干水分后放入适量的清水，煮开后转小火煮二十分钟。

接着放入山药、板栗和红枣，再继续炖煮半个小时。山药和板栗都煮至软糯，加入一点食盐调味，煮入味即可出锅。

板栗烧鸡准备食材：板栗，鸡中翅，姜片，葱结，冰糖。

做法步骤：

鸡中翅对半剁成两块，放入清水中浸泡一会儿，泡出血水后捞起来清洗干净，再冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来沥干水分备用。

起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色之后，放入焯过水的鸡中翅翻炒均匀至上色。

接着放入酱油、蚝油调味，翻炒均匀后放入板栗仁、姜片和葱结，加入适量的清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。

焖煮熟了之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

板栗烧排骨准备食材：排骨，板栗，白芝麻，姜片，葱结，八角，桂皮，香叶。

做法步骤：

排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来，控干水分备用。

起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入排骨煸炒一会儿，炒至上色后加入生抽、老抽、蚝油、食盐调味，快速翻炒均匀。

然后放入适量的清水没过食材，放入姜片、八角、桂皮、香叶，盖上盖子焖煮半个小时。最后开大火收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。

莲藕板栗猪骨汤准备食材：莲藕，板栗，猪骨，红枣，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块，板栗仁清洗干净。

猪骨清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将猪骨捞起来，用温水清洗干净备用。

将猪骨、莲藕、胡萝卜、板栗放入汤锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

板栗红豆沙准备食材：板栗，红豆，莲子，百合，陈皮，红糖。

做法步骤：

红豆清洗干净，提前浸泡一个晚上，再沥干水分。板栗去壳，洗净后沥干水分。莲子去掉莲心，和百合一起清洗干净。陈皮洗净后切成丝。

把红豆、莲子、百合放入清水中，大火煮开后转小火煮一个小时。红豆煮软后，用勺子压扁出沙，再将板栗、红糖和陈皮放进来，继续煮半个小时，煮好即可出锅开吃。

板栗南瓜汤准备食材：板栗，南瓜，红枣。

做法步骤：

南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣去核，清洗干净备用。

将南瓜、板栗、红枣都放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。煮好之后，放入冰糖煮融化即可出锅开吃。

0.板栗的食用注意事项

6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！

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