巧剥栗子皮

“秋冬季节正是吃栗子的时候。糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子鸡丁……一说起来直流口水。栗子好吃，但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。但是如果你有空气炸锅，或者烤箱，只需一把剪刀，剥出完整栗子就不在话下了。即使让你做一席栗子宴，我估计都不在话下了。”

食材明细主料

栗子适量

原味口味

烤工艺

廿分钟耗时

普通难度

巧剥栗子皮的做法步骤

1

栗子洗净

2

用剪刀在任意一面豁个口，然后剪成十字形

3

也可以就直接划一字形；（事实证明，两种都可以）

4

将划口的栗子放在炸篮里，送入空气炸锅中，度15分钟，直接烤，无需预热

5

中途可以拉出炸篮摇晃几下，再重新放入，完美裂口

6

不那么烫手时就可以轻松剥皮了，我试了一下，放凉了也容易剥掉干干净净的，一点儿不护皮儿

7

烤好的栗子可以直接吃，也可以剥好后炖肉、煮汤，如果想要面面的口感，建议再多烤3-5分钟

8

圆乎乎的栗子看着好可爱，不要辜负大自然给我们的恩赐，冬天多吃栗子噢

小窍门

栗子先洗干净再划口，防止划口后再洗脏水进入；如果只是轻松剥皮，度烤10分钟就可以了。

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