鲜货这些无添加的酸甜小零嘴,被厨友疯狂回

做起来工艺十分简单的小零嘴，承载了太多人孩童时期的美好时光。但如今，想吃上这样一口“小时候的味道”也十分奢侈。市面上的零食鱼龙混杂，很多零食被各种添加剂盖住了本味，吃起来总感觉少了点什么。

市集有家店铺「山栗爸爸」，他家的小零嘴都是淳朴的农家手艺味道。因为坚持“聪明人下笨功夫”这个做事原则，山栗爸爸这几年也收获了不少粉丝。很多尝过他家小零食的厨友都表示，“后悔买少了”、“要无限回购”。

现在，山栗爸爸家就有这几款应季的小零食，特别值得推荐。

----三个苹果制成的苹果脆片----

“可以给六星吗？太好吃了，一袋子秒杀……每一片看着都不一样，应该是没用抗氧化剂，这年头没有添加的食物越来越少了。”尝过这款苹果脆片的厨友

艾晓薇这样评价它。山栗爸爸家的这款苹果脆，刚好由3个中等大小的苹果加工而成，掂着虽然轻，但浓缩的都是精华。

为了找到最好的苹果原料，山栗爸爸跑到河北太行山地区的浆水镇，这里被称为中国的“苹果小镇”。因为海拔高、温差大和日照时间足，浆水镇出产的苹果鲜果，吃起来脆甜多汁，果香浓郁。

而采用真空脱水技术加工出的苹果脆片，没有任何添加剂，却有股焦糖的味道，吃起来满口都是天然的苹果香气。厨友

来踢馆滴就评价说，“苹果片和以前买的不一样，有很香的苹果味，一袋不经吃秒光”。

----空心山楂----

这款空心山楂的面世，离不开山栗爸爸的“果脯情结”。山栗爸爸是70后，在他的童年记忆里，果脯是不会缺席的。从南到北，各种梅子干、桃子干、山楂干和水果蜜饯根本吃不够，那种甜中带酸的淳朴味道让他特别怀念。

在寻找新品的过程中，山栗爸爸一直留心着，终于遇上了这款无添加的空心山楂。与寻常意义的果脯不同，这款空心山楂不那么甜，颜色也没那么鲜艳，而且摸起来干干松松的，不粘手。

没有香精、色素和防腐剂的空心山楂，吃起来不仅酸甜适口，而且更有嚼劲儿，保持了山楂的本味，简直停不下来。

而且，每一颗山楂都是独立包装，随手装几颗在包里，馋的时候来上一颗真的是美滋滋！

----熟制板栗仁----

说到栗子，不得不提有名的板栗之乡河北遵化。这里出产的板栗皮薄光亮、个大滚圆、味道甜糯，怎么都吃不够。不过，每年10月11月才是栗子上市的季节，想要一年四季吃到软糯的栗仁咋办？那就吃剥好壳的熟栗仁解馋吧！

在决定做这款产品时，山栗爸爸买过市场上大部分熟栗仁产品，都不是特别满意。后来才发现，原来大部分企业，都不舍得用最好的栗子来制作栗仁产品，品质高的都被拿去糖炒了。

所以，山栗爸爸干脆选用自产的优质板栗，人工剥仁，再挑选最饱满的栗仁进行加工，每一颗都是甜润软糯、个大饱满。

----果丹皮----

果丹皮是很多人心中童年小零嘴的NO.1，握在手里就有妥妥的满足感。用力咬下一口，熟悉的酸甜，恍若回到儿时的某个午后。

不过，做果丹皮的工厂虽多，想找到那种酸中带甜，没有过分雕琢的色泽和香气，带着朴实味道的果丹皮可太难啦。

山栗爸爸说，无添加的果丹皮之所以难做，是因为无添加对于山楂原料要求严格，生产成本很高，但同时，无添加的果丹皮，在口味上并没有特别大的突破，因此很多厂家才不愿意做。

不过，山栗爸爸对于食材的坚持还是得到了厨友的回应，厨友

爽就评价说，“感觉和超市果丹皮不一样口感完全不一样，一分钱一分货。”

现在，山栗爸爸家做全店活动，快来囤一些小零嘴慢慢吃吧！

山栗爸爸全店

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优惠仅到8月8日