曾经农家里喂猪的饲料,现在成了蔬菜中的王

曾经农家里喂猪的饲料，现在成了蔬菜中的王者，营养超丰富

地瓜叶，我想肯定有很多人是没有吃过的，因为地瓜叶是在近几年才开始火起来的蔬菜。记得以前的时候有这么一个笑话说：城里的一个妇人到农村看亲戚，手里带着一把地瓜叶，到了亲戚家里后一直都在夸地瓜叶怎么怎么好，农村的亲戚作为主人也是笑眯眯地在听着，直到这个妇人看到一个小孩小孩抱着一把地瓜藤回来路过门口，径直地走到猪圈，把地瓜叶喂猪后，这个城里的妇人的话茬子一下子就戛然而止了。

当然这只是当年兴起吃地瓜叶的一个笑话，不过这个地瓜叶的营养价值可真的是不符合这个地瓜叶的身份啊。地瓜叶的营养价值非常高，大家可以去网上看看地瓜叶的营养成分，栗子妹就不在这里多说了，总之地瓜叶比很多的蔬菜营养成分都要高很多。经常吃地瓜叶有通便排毒，清热降火、提高人体免疫力的功效，真的堪称是“蔬菜里的王者”。

今天栗子妹也是花费了大价钱去超市里买上了一些地瓜叶，做了一个清炒地瓜叶，下面就是栗子妹的制作全过程，大家如果有条件的话，就跟着栗子妹一起动起来吧！

主料：地瓜叶；

辅料：猪油、蒜头、洋葱、食盐、味精；

制作过程：

1、把买回来的地瓜叶放入清水中浸泡大约三十分钟左右，降低一下农药的残留量；

2、把洋葱切成丝，蒜头用菜刀拍碎备用；

3、在锅中加入适量的猪油，等到猪油完全化开后，把蒜头和洋葱放入锅中爆香；

4、把地瓜叶一分为二，倒入锅中翻炒，地瓜叶水含量比较多，所以不需要加入清水，盖上锅盖焖煮一会；

5、打开锅盖，加入适量的食盐和味精，翻炒均匀后即可出锅装盘食用了。

这道清炒地瓜叶的做法非常简单，不过味道也是非常好的。地瓜叶有一种非常特别的爽口的感觉，喜欢吃蔬菜的人一定会非常喜欢吃地瓜叶的，看到这里大家还等什么，在家里自己也动手试试吧！听说，自己亲手做出来的菜吃起来会更香哦！

温馨提示：如果有时间的朋友，可以把地瓜叶茎上面的那层表皮给扒去，这样吃起来的地瓜叶口感会更好哦！而且去掉这层表皮也是非常简单的，只要在叶子的另一头撕开，就可以一直扒到叶子那端了。