栗子开卖南京人的秋天来啦
2023/4/9 来源：不详国庆假期已经过去一半了
南京的小伙伴们在那里吃吃吃呢？
对于小编来说
一到秋天就犯一种「栗子综合症」
主要症状为：
听到、看到、闻到与「栗子」有关的一切
双眼就闪闪发光
栗子真是一种磨人的小妖精
汪曾祺在《栗子》一篇中写道：
“栗子熟食的较多……炒栗子宋朝就有……”
又回忆他父亲曾
“用白糖煨栗子，加桂花，甚美。”
短短一篇文章，寥寥千字
把小编看得口水直流
但是动手煨栗子是不可能的……
这辈子都不可能的……
于是
小编在网友的推荐下
寻着栗子香
找寻南京的板栗店
高能预警
一大波好吃的栗子向你袭来啦
小编查了下资料
河北唐山迁西地区的板栗
铁的含量高
因此特以有机板栗著称
产于河北唐山迁西的栗子
又名“红皮”、“红毛”
果中大
7～9.5克
皮红褐，鲜亮，味甜
九月中旬成熟
南京的板栗基本都是现炒现卖
路过的人们总会停留一会
要一份还热乎着的板栗
尝尝秋天的味道
老板装起栗子来
动作熟练得很
初秋的栗子凭实力
获得了各个年龄层次人群的喜爱
除了街上卖的糖炒栗子
还有这些方式可以解锁栗子的美味
老板反复提醒小编转告亲们
买栗子要买那种没有亮色的本色栗子
光泽诱人的糖炒栗子
都是添加了调和油以及鸡精糖精等
各种不该添加的东西才有的好卖相……
什么都不加的糖炒栗子
看上去很朴实，是本色的
栗子鸡
大火锅烧热，一勺油
栗子下锅翻炒至表面变色捞出
再下一勺油，葱姜爆香
下鸡块翻炒2分钟
可以说是相当美味了
一锅栗子无论烧什么肉
最好吃的都不是肉
而是——栗子
芋艿炖板栗
简易农家烧法
芋艿绵绵的
板栗酥酥的，好吃~
自带芡汁鲜美无敌
请给我米饭一大碗！
小编温馨提示：
栗子虽能补肾活血
是秋季补品
但它不好消化
容易滞气
脾胃虚弱、消化不良的人
尤其是产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子
糖尿病人在吃的时候也要适度哦~
今年你吃过板栗了吗？
你最喜欢吃哪家板栗？
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