让苏东坡来告诉你板栗还有这个功效

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每年秋收之后，也是板栗成熟之时。尽管已经入冬，阵阵寒风让人裹紧衣服，但也让人深吸气，这是因为街头巷尾的空气中有了烤红薯、炒板栗的香味！有人喜欢吃生板栗，脆脆的口感，清甜可口。但我最钟爱的还是糖炒栗子，刚炒出来栗子，热乎乎的，软软糯糯，香甜可口，仿佛一口一个秋天，悠远绵长，回味无穷。土生土长的板栗，历来就有“干果之王”的称号，作为中国本土坚果，板栗可是大有来头！种植历史可以追溯到两千多年前。早在《诗经》就有板栗的身影“树之榛栗”，在《吕氏春秋》更有“果之美者，有冀山之栗”的著述。不仅如此，板栗也俘虏了名人的“芳心”。比如杜甫，他曾经在《野望因过常少仙》写道“入村樵径引，尝果栗皱开。”南宋大诗人范成大，曾经写道：“紫灿山梨红皱枣，总输易栗十分甜”。最为人津津乐道的还是苏东坡与板栗的故事。苏东坡晚年身患腰腿痛的毛病，后来机缘巧合有位客人告诉他一种慢慢嚼食栗子的食疗方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病的效果，苏东坡有感于此，特赋诗“老去自添腰脚病，山翁服粟旧佳方。客来此说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”看来从古至今，板栗都是个好东西。那么食用板栗到底有哪些功效呢？一、预防高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病现代营养学研究证实，板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，而不饱和脂肪酸主具有通血管的效果，可以预防高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病。此外，板栗含有多种矿物质，尤其含钾量高，苹果是水果中含钾量比较多的，但是板栗比苹果还要高4倍，每百克含毫克常吃板栗。补充钾元素，可以有效地预防高血压、脑血栓等多种心脑血管病症。二、补脾健胃中医认为板栗入脾、胃、肾三经，能补脾健肾、补肾强筋骨，有活血止血的功效，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及肾虚所致的腰膝酸软、小便频繁等。三、补气一股情况下，板栗都生长在矿物质含量较多的土壤里，因此所含的矿板栗物质也比较全面，此外碳水化合物也不少，常吃板栗，身体的新陈代谢就会更快，气血也会更充足，如果和有补气养血作用的肉类一起搭配效果更佳哦，如牛肉，鸡肉等等。四、防止撮盐过多板栗营养丰富，富含维C、维E、胡萝卜素、膳食纤维等成分，在第一点中有提到板栗的钾含量极其丰富，每百克含毫克，补充钾元素，除了可以预防高血压、脑血栓等心脑血管病以外，还可以中和菜中的钠，防止摄盐过多。而人体如果长时间摄盐过多，不但会伤害骨骼，让血压升高。除此之外，还对我们的神经系统有影响，让我们的反应过慢……当然板栗虽好，也不能贪吃哦，凡事过犹不及。你知道吗？10个板栗就相当于1小碗米饭的热量。每天吃7-8粒板栗，就能达到很好的滋补效果，无须多吃哦，而且吃板栗很容易有饱腹感，如果是将板栗作为零食的话，那么在正式用餐时，应当适当地减少主食的摄入量哦！当然板栗也不是所有人都适合吃的，这几类人不宜多吃板栗：1、消化不良、经常便秘的人和儿童都不不宜多吃板栗2、板栗含糖量高，糖尿病病人不宜食用3、上火严重、发烧的人最好不要多吃