板栗和它一起吃,堪称热量炸弹易发胖还

避开这个隐藏的“热量炸弹”，才能1个月瘦10斤！栗子可以这样吃的~

关于栗子，一般人吃起来就不会停，糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子酥饼……想想就口水直流。国庆节马上就要到了，你是不是心想这回一定要把板栗烧鸡吃个够！

但“每逢佳节胖十斤”，对于爱吃的你，我必须提醒，板栗虽好，可不要多吃哦。稍不注意，就引“脂”烧身了。

一、秋吃栗子好处多

1、抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、有益口腔

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、防治心血管病

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对防治高脂血症和心血管病等均有益处。

二、“热量炸弹”要避开

板栗的主要成分就是淀粉，其热量和米饭有得一拼。你别看板栗小小一颗，吃5-6粒糖炒板栗（或者10-12粒水煮板栗）就等于吃了一碗米饭。

拿“糖炒板栗”和“板栗烧鸡”来说，栗子加上大量的油和糖一起炒制，简直就是“热量炸弹”。入口虽好，但吃着吃着就莫名其妙胖起来也不是没有道理哒！

所以，不管是吃糖炒板栗还是板栗烧鸡，控制住入口量才是关键。

三、板栗这样吃更健康

“热量炸弹”听起来很吓人，但我们也可以选择其它的吃法，避开长胖的坑。

栗子烧山药

材料：栗子6粒、山药g、油、葱、姜、老抽、生抽、糖、水淀粉、蚝油、葱油适量，蒜苗2根。

做法：

1、山药去皮切块清水浸泡备用；

2、炒锅倒油爆香葱姜.倒入碎栗子翻炒；

3、加入适量的清水，再加入老抽和生抽；

4、加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制；

5、栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟；

6、汤汁浓稠淋入一勺葱油，再放入蒜苗段翻炒均匀关火。

板栗鸡肉粥

材料：鸡肉g、板栗10颗、香菇5个、油、盐适量。

做法：

1、鸡肉洗净切块。新鲜香菇洗净，切碎。（干蘑菇要泡发后切碎）

2、大米洗净，米和板栗同时下锅一起煮。

3、粥煮开了后，把鸡肉和香菇放进去一起煮。

4、煮熟了，就放油盐进去调味就可以了。

秋风起，板栗香。虽然现在食物选择繁多，但糖炒栗子跟烤地瓜一样，让不少人从小到大都爱不释手。走在街上，手捧着一包暖暖的板栗，是秋天最幸福的事！