在古代撩妹时,妹子问你吃它了吗

大家好，本人马寅杰（老马识途），食品专业毕业，国家中级营养师，毕业后从事农产品行业，希望可以可以在此传递更多优质的农产品资讯、食品营养及安全相关的知识，感谢大家几个月以来的支持，有任何问题可在下方留言区直接留言。《食栗》乾隆（清）堆盘陈玉几，献岁同春椒，何须学高士，围炉等魁烧。看到这首诗，朋友们可能已经猜到老马今天要说一说栗子作为栗子，特别受到古代文人墨客的喜爱，乾隆皇帝、陆游等诗人，都在食用栗子的时候搞创作。古今吃法铁锅使它变成了糖炒栗子根据考古发现，中国早在余年前就已经有食用板栗的历史，我们的祖宗利用板栗作为粮食，煮汤之用。古墓中发现的年前的栗子↑↑↑↑↑↑最早的出现糖炒栗子是在南宋，陆游在诗中记录。说明在宋朝就已经有炒板栗了！陆游那首诗翻译成白话文就是，宋朝有一个卖糖炒栗子的网红店，大家都排队去买栗子，结果宋朝被外族入侵，网红店关门，老板携子流落街头炒栗子，将炒好的栗子送给南宋的使者以表达对故国的思乡之情为啥宋朝才有炒栗子？老马推测是由于铁锅的普及才使栗子从水煮到糖炒。宋朝之前，铁锅还未普及，春秋、战国、秦、汉时期，古人用鼎烹煮食物，直至冶炼技术的提升及铁锅的普及，才使得栗子从煮着吃到炒着吃的华丽转型。关于栗子的香艳传说栗子还有一个香艳的传说，在明清时代，没有牙膏牙刷，更没有绿箭口香糖使口气更清新。清朝文人去青楼撩妹前，都会买一点炒栗子。当你正和妹子卿卿我我时，口气太重那多影响状态。此时吃一点栗子清新口气，是古人最爱使用的办法。有诗云：，其中的灌香糖就是栗子。如果穿越回去，估计北京前门八大胡同前，到处都是卖糖炒栗子的。什么栗子糖炒最好吃？老祖宗早就告诉我们答案，《吕氏春秋》距今已经余年，书中就已经有载“果之美者,有冀山之栗”。冀山就是现在河北、北京的燕山山脉。燕山山脉阳面的栗子是最好吃的。为啥燕山的板栗最好吃？栗农常说，栗子遇铁而生。燕山山脉铁元素含量较高，燕山特殊的地理位置、气候特点及丰富的铁含量，使所种植的栗子糖度高、果肉粉糯、栗香浓郁。河北省迁西、邢台、兴隆、青龙、遵化都是优质板栗的产区。糖炒栗子的甜不是因为用糖炒老马刚刚参加工作的哪一两年，每年到冬天都要去炒栗子，所谓技不压身，哪天老马写文章写不下去了，还能去炒栗子。很多人误解糖炒栗子放糖是为了让栗子更甜，其实糖炒栗子的甜味不是来自于糖，而是栗子本身的淀粉转糖。糖炒栗子放糖主要是为了让栗子更加油亮，具有卖相。如何剥栗子？老马的方法让手不残作为学院派、工科男的老马，任何事都需要以方法论做支撑。我们先要来了解下栗子的构造。先看看栗子的外观图↓↓↓↓一般情况下，大多数刺壳内都包裹着2-3粒的栗子，很少出现单胞胎的情况，所以栗子一般至少有一面是平的，我们只需要用指甲沿着栗子平面轻轻按下，在用手挤一挤，栗仁就出来了。Get到这个技能，不只是个会剥虾的好男人，还可以剥出一颗完整的栗仁。老马建议，现在的不要买！