汕头这家火了2年的潮式甜品,凭这一碗,让

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屋里手作甜品是一家

以潮汕传统食材为基础的潮式创新甜品

坚持每日新鲜现做，不过夜，不使用添加剂

以前车马很慢，关于童年的美好

很多都是从“奴啊，来吃完甜汤”为开始！

在屋里也很慢，慢慢的做好，做精，做细

还原老潮汕的古早味道

像屋里的冬季热食系列

就是以我们潮汕特有的食材--东京丸

创新制作，带我们重温儿时的味道

（点击视频了解东京丸）

很多潮汕奴仔在生病时都会怀念的美食

不是白粥，而是这样一碗东京丸

在没有胃口什么都要忌口的时候

老辈人总会说的一句话

“煮碗东京丸住好”

东京丸清热止咳

工艺繁琐，产量不高，物稀价贵

将潮汕特有食材东京薯

筛选、去皮、清洗

再辗碎晾干为粉末

搓粉后再摇成丸子

这些繁琐的步骤完全靠一双手来制成

不仅仅是一碗甜品更是传承了潮汕文化

好奇味道的可以单买一碗东京丸试试看哦

店里的一碗草粿也可以单买~只需3元

实在是很久没吃了

屋里还原了当年东京丸的味道

还是那股清甜香气，带着用心和爱

入口恍然一瞬间就带你回到了童年时光

文末还有大福利，记得查收哦~

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新鲜的莲子口感粉糯

比花盆还大的银耳熬煮到出胶

入口的Q弹能让柚子这个一贯不能接受银耳的人

都乖乖埋头吃光！

有这样一碗莲子银耳东京丸，还要什么面膜

胶原蛋白都在这碗里了！

搭配的手工藕粉圆子

也是经历数十步繁琐工序才成

屋里家没有珍珠哦

虽然藕粉圆子酷似珍珠，但他们截然不同

藕粉不仅营养价值高，将藕粉制成圆

更是我们潮汕地区创新制作

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这一份也是店里的新品

用料满满可以看得出屋里的诚心

晶莹剔透的东京丸清肺止咳

酒酿能益气，生津，活血

甜甜的酒酿和京东丸的组合

将潮式甜品创新得很有韵味！

大家一定要试试看

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南瓜泥是让柚子超惊喜的一种

在吃一口之前真的难以想象

原来南瓜的味道是这样的

出乎意料又在意料之中的古早味道

不是甜品常用的贝贝南瓜

而是我们大潮汕特有的“番南瓜”

南瓜去皮上蒸笼

一切都是最简单的制作手法

却还原了食物的本真味道

冬天里的代表一定是圆圆胖胖的栗子

带刺去壳去皮，对半剪开做成糖渍栗子

让柚子想起了看《小森林》时的画面

轻轻咬开，粉糯绵软、满嘴余香

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姜薯，是潮汕地区的一种薯类，俗称小淮山潮汕人喜欢用姜薯煮甜汤煮出来的汤水粘稠，入口滑，味甘香屋里用的姜薯是西胪姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品质上优每碗里还有可爱的芝麻圆子小时候每到夏天最喜欢的就是听到有人吆喝“草粿”离开家乡这么久，已经快忘了草粿的味道屋里一秒把我带回了童年用草粿汁熬制而成的仙草，俗称草粿草粿甜润嫩滑,清凉爽口,风味诱人

吃一次就被深深圈粉的芋圆

入口嚼劲十足的背后是

数道工序、手工无数次的揉搓

六鳌红蜜薯、荔浦芋头

芋圆的选材可大有讲究！

纤维不能太多，否则影响口感

愿意耗费精力去做好一件简单的事

才是真正的用心！

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屋里的烧仙草是店里的爆款

料也是最多的

太纠结点什么选它就没错！

有四种甜品基底可以选：

椰汁，杏仁露，奶茶，冬瓜茶

小孩子和老人选椰子和杏仁露

年轻人选奶茶

养生人士选冬瓜茶

而柚子我，不做选择，全都要

因为每一种都是店家亲手制作熬制

超级健康，吃多了也不怕

对吃这件事情，潮汕人不是一般的讲究

看似简简单单的一碗甜汤，实际上制作过程颇为繁琐

每一种食材都要精心挑拣，熬制的火候、甜度也有讲究

潮汕人嗜甜，连鹌鹑蛋都要卤成甜的太古红糖慢火熬制才有的漂亮琥珀色初看不起眼，一试便是真香现场！甜度适中，带着蜜制之后特有的嚼劲和弹性！屋里绝对是吹毛求疵的专家连甜品的用料都从不马虎柿饼一定得是富平柿饼粒粒果肉饱满，爆浆流心吃起来甜而不腻柚子一口气偷吃了三个将新鲜椰肉榨汁在仔细的过滤掉肉渣留下清甜乳白的椰子汁一碗香浓的杏仁露总让人想起上学时的冬天磨杏花，去皮的杏仁...浓郁的杏仁香气就这样侵袭你的鼻子杏仁润喉，潮汕人爱把它拿来做饮品喝一口入喉，渐渐散开着杏仁清香

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特地选用优质的荔浦芋头

为了能有更好的口感

每次都要去掉一大半

只选用中间最“珊”的部分

不得不说屋里真的是花了心思！

做好的芋头软软糯糯的

真材实料的果然不一样！

还有糯香的紫米做搭配

这么一大碗下肚肯定很饱啦

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姜薯仙搭配杏仁露

味道出乎预料的清甜

姜薯和马蹄很是脆口

和软糯的芋圆口感形成了反差

最后再来一口桂花白仙草

风味十足超过瘾！

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Q弹清新满分的新鲜海底椰

还有绵密细腻的铁棍山药

这一碗简直就是养生女孩的zui爱啊！

海底椰有滋阴润肺、止咳平喘的作用

铁棍山药更是山药中的王者

补中益气，健脾益胃！

搭配上椰汁就超满足了

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由冬瓜和红糖熬制而成的冬瓜茶

还特别加入了桂花白仙草和藕粉圆子

这可比什么珍珠奶茶好喝多了~

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精选茅根、芦根、竹蔗、马蹄、胡萝卜

等食材真材实料熬制

像极了妈妈熬制的夏日甜汤

满满的心意在里面！

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每次我都会顺便打包一份泡椒鸭爪

也都是老板亲自腌制的哦

一掀开盒子便一下子打开食欲的大门

让人忍不住咽口水

劲道的鸭爪口感Q弹有嚼劲

非常的酸爽！！

泡椒味不会特别辣

一吃就上瘾

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选用本地的大鸭舌

厚厚的肉感超过瘾

香气真的是让人一闻难忘啊~

鸭舌都是当天新鲜购买制作的

所以售卖的数量有限哦

想吃要提早~

藤椒的麻香太上头了

忍不住把鸭舌吮得干干净净！

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关于屋里

屋里从家庭作坊走至今天，店家慢慢地在思考

如何让这种传统的潮汕味道继续传承延续下去

让现在的更多年轻人，记住潮汕甜品

以前妈妈总说："快回来给你做碗甜汤"但现在的快节奏时代谁也没有那样的时间和精力停下来费心费力费时的来做这样一碗甜品了好在柚子遇见了屋里找回来自妈妈曾经的温暖味道最后记得领好福利去打卡哦~

屋里手作甜品

14:00-22:30

金涛庄东区45幢号屋里手作甜品

（仅外卖自提）

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