烤究美味灵魂就酱脆嫩苦瓜炒牛肉豆果美食

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天气热，胃口就比较差。吃一些清苦的苦瓜，就能很好的缓解这个问题。牛肉要炒的鲜嫩多汁，在炒制前一定要用烤肉酱腌制一下。我家常用大喜大品牌的原味烤肉酱，这款烤肉酱里含有独特的梨汁成分，炒好的菜品不仅有特别的甜味而且还嫩滑多汁。

By岁月静好w

用料

牛肉克苦瓜1根大喜大烤肉酱00克食用油勺淀粉1勺小米椒适量

做法步骤

1、牛肉冲洗干净，切片。用厨房纸巾吸干表面水分。

、用烤肉酱腌制二十分钟。炒前加一小勺淀粉拌匀。

3、苦瓜刷洗干净，斜切成片。

4、炒锅放油，放入腌制好的牛肉翻炒，待牛肉片变色，放入苦瓜片，继续翻炒片刻，盛岀。

5、盛岀。

小贴士

1可以用牛里脊肉。原味烤肉酱口味偏甜，可以加适量生抽调整味道。3如果觉得苦瓜太苦，可以提前焯水。4小米椒增色增辣，可以省略。

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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