减肥期间用空气炸锅做的油炸食品,可以放肆
2023/4/27 来源：不详苏孜阿甫 https://m-mip.39.net/news/mipso_4340651.html
大家都知道，减肥期间是不能吃油炸食品的，这原因究竟是油还是锅呢？现在流行的空气炸锅可以解决掉这个问题吗？
今天柒悦会具体一条一条来跟大家一起分析一下这个中缘由。
为什么不能吃油炸食品？
油炸食品对人身体健康的不良影响的做根本的原因在于，油脂在长时间高温下，产生了过多的反式脂肪酸。不仅仅是油炸食品，炒菜时油温过高同样不好。
反式脂肪酸是一种不利于身体健康的不饱和脂肪酸，在自然界是少量存在的，但是大部分都是由于植物油催化加氢过程产生的。
所有的含有植物奶油和人造黄油的食物中，反式脂肪酸的含量都是很高的，这就是为什么冰淇淋、蛋糕、饼干、爆米花这些都会使人发胖。
油的分类和优缺点？
我们平时食用油基本都是植物油。那么植物油都有哪些呢？
植物油的种类非常之多的，包括花生油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、玉米油、粟米油、火麻油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
我们最常用的是葵花籽油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油这些。每一种油根据他们的来源都有自己的特点。
柒悦今天主要说两种比较好的油，那就是橄榄油和亚麻油。
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，对于我们美肤和减脂都是非常有帮助的。
亚麻油最突出的特点就是亚麻酸，而这种脂肪酸这个是我们人体的最重要的必需脂肪酸。亚麻油可以尽可能的把我们饮食当中的脂肪赶走。
减肥不摄入油脂？
这是一种十分错误的说法。减脂确实不能摄入过多的油脂，但是不摄入油脂是万万不能的。我们人体每天摄入的营养素必须是分配合理的，否则对身体健康有很大的损害。
所有的事物都是有两面性的，脂肪也一样。并不是所有的脂肪都是对人体有害的。我们人体必需的脂肪中的ω脂肪，可以抑制食欲、加速代谢、促进脂肪消耗。
所以在减脂期间，我们也要摄入一定量的脂肪，尤其是ω-3脂肪酸，而在坚果、亚麻油中ω-3脂肪酸含量最高。
空气炸锅真的好吗？
那么前面说了那么多，现在说说空气炸锅可以解决油炸食品不健康的这个问题吗？首先就要先看看空气炸锅的工作原理。
空气炸锅最主要的就是利用高速空气循环技术，听起来很科学，实际上还是要把温度升高来达到炸的目的。
而且仅仅是油脂含量高的食物不需要额外加油，其他的还是需要抹油的。只要在高温下，油脂就会产生反式脂肪酸，所以空气炸锅并无法解决这个问题。
那么它就一无是处了么，其实也不是，如果家里空间不够的话，可以把空气炸锅当做烤箱来用也是很不错的！
空气炸锅还可以这么用？
家里如果没地方放烤箱，就可以用这个小巧的空气炸锅来代替烤箱制作美食！
空气炸锅版燕麦饼干燕麦片、黑白芝麻、盐、红糖（适量也可不加）混合均匀，倒入适量油和水，搅拌均匀和在一起，成一团，不沾手即可。
均匀分成小团，压成薄饼，可以是你自己喜欢的形状（如果有模具的话），然后放进空气炸锅中，度20分钟即可！跟烤箱一样的用法，有木有！
烤好之后，放冷，装瓶密封保存，随吃随拿，减脂必备零食。
空气炸锅版烤板栗用空气炸锅在家自己就可以烤栗子吃啦！跟外面卖的炒栗子一样好吃。
板栗清洗干净，正面开一个十字口，加入几滴食用油，几滴就行！搅拌一下，放进空气炸锅，度20分钟左右就可以出锅啦！超快超简单！
正在减脂的小伙伴们，不要自欺欺人，不管是用什么锅做的，油炸的食物必定都会影响你的减脂进程！
但是油脂是必须要摄入的，尤其是ω-3脂肪酸，它会帮助减脂。可以吃坚果，也可以用亚麻油，低温制作食物。
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