老农板栗如何轻松剥掉鬼皮一碗热水搞定另

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板栗是属于秋日的，是秋季里的美食绝品，作为一个板栗控，真的是隔三差五就想来一回，可惜有点小贵哈。本文我们说这几件正事：第一，分享一下如何用一碗热水轻松将板栗剥皮的实用小妙招，让你不再在板栗剥皮这件事上那么幸苦；第二：附赠板栗的5种吃法，包括水煮板栗，板栗磅糕，凉爽甜品水羊羹，板栗蒸米饭，板栗纳豆。文章内容较多，不再啰嗦，具体事项走起！板栗如何轻松剥掉鬼皮与涩皮？具体实操如下：1.把带鬼皮的栗子放在冰箱里冷冻一夜（冷冻后甜味还会增加呢）。2.从冰箱里拿出栗子，放进碗里，马上倒入足够多的热水，将栗子充分淹没浸泡，然后盖上一个碗或者盖子。3.就这样放置5分钟。4.正常剥，几乎不需要刀就能简单地将皮剥掉了。小窍门：其实这没什么特别的，有点类似于冬日里将一碗热水倒入冰冷的玻璃杯，这个杯是不是很容易爆炸？所以，我感觉此方法是将冷冻后的板栗用热水炸开了。不过请放心，这不会影响其口感与味道。食谱分享这是最基本的，所以我们放在最前面。具体做法如下：1、栗子浸在容器里，在冰箱里冷却一天。拿出栗子，水洗过后放进大锅里。2、加入盖过栗子的水。3、开中大火，沸腾了再转小火。沸腾后，用最小的火力煮2、3分钟后把汤汁倒掉换新水，目的是去掉涩味。4、换的水要充分盖住栗子，然后看煮了一个小时的情况，煮栗子的时间取决于栗子的大小。5、用竹签插着试一下，如果硬的话，再煮30分钟左右。另外，出锅前30分钟，放入糖，盖上盖子用小火煮。还可根据自己的喜好加点朗姆酒。如果水不够了，可以再加点进去，以免烧焦。6、煮完后，在锅里干煎，沥干水分。小窍门：根据大小的不同，煮的时间是1个半小时～2个小时。这次是1小时30分钟，没有补充水。水分降至锅的一半以下，可取下盖子，用小火煮。所需材料：栗子克、大米、水盐具体做法：1、生栗子放入热水碗里放一段时间，直到热水冷却为止。2、用菜刀切掉板栗底部臀部的皮，用菜刀的刀刃钩住板栗皮，将板栗皮撕下。3、用手剥掉鬼皮，再用小刀剥去涩皮。4、把米量好，淘洗后放入锅里，放好水，煮米饭时放点盐也挺好吃的。5、把栗子放入锅里，盖上盖子，一起蒸熟就可以了。6、从锅底温柔地将米和板栗混合，盛在碗里享用吧！这个栗子虽然有点小，但是很甜。具体材料大豆粉60g，低筋面粉40g，发酵粉6g，克无盐黄油，两个鸡蛋，20克奶粉，去角质层栗子g，葡萄干30g，朗姆酒一小勺。具体做法：1、在磅模具上铺上油纸备用。2、黄油软化（用微波炉加热1分钟）。3、碗里放入大豆粉、面粉和发酵粉，搅拌均匀。4、碗里打入一个鸡蛋，放入奶粉，和3混合在一起。5、在第三个碗里打入四个鸡蛋液，用搅拌器搅拌好。6、在5中加入2中的溶解黄油，搅拌好。因为质地硬，所以要用力！7、在6中加入捣碎的去皮栗子和葡萄干用橡胶铲混合均匀。8、在7中加入所有材料混合，最后加点朗姆酒混合，面料做好了。9、模具上放好材料，平整表面。10、放入℃预热好的烤箱，降低到℃，烤50分钟左右。为了不在中途烧焦，盖上铝箔锡纸。11、插上竹签，请确认烧焦的程度。烤好后从烤箱中取出，自然冷却。切成8等分就做好了。所需食材琼脂粉2g，水ml砂糖g，豆沙馅g，栗子煮六个。具体做法：1、锅里放入琼脂粉、水、砂糖，在中火上用木铲搅拌加热，沸腾后加热2分钟左右，之后关火。2、加入豆沙馅搅拌至光滑。3、在用水浸湿的容器里放入栗子。4、在用滤茶器过滤的同时倒入，除去粗热后，在冰箱中冷却1小时左右即可凝固。5、试着做这道凉爽的甜品吧！所需食材：栗子约30个，ml水，砂糖g少量白酒具体做法：1、把栗子的皮全部削掉。2、把水和砂糖放进锅里，加热，直到糖化，且变至稍微粘稠。3、在粘稠的砂糖水中放入栗子，用小火～中火煮30分钟左右。如果火太强或水太多，栗子容易裂开。4、有浮沫的话除去，栗子稍微透明的时候，根据自己的喜好加入少许白酒，白兰地或者波朗姆酒更好。5、降火冷却，之后加入少许糖煮5分钟左右。这样反复3～5次，砂糖水就会全部渗透到栗子里。6、栗子有透明感，汤汁冷却后凝固，取出栗子展开冷却。7、冷却后，表面用砂糖变脆，里面则湿润。小窍门：只用水煮的话栗子很快就会裂开，所以用较浓的砂糖水慢慢煮比较好。加点香草精更好吃。好了，今天的内容就分享到这里了，码字太多，很累人，路过的朋友还请给我点赞哦，多谢多谢，我真的很需要您的鼓励！