板栗的多种做法快来看看让你实现家庭版板

栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉。每到秋季，就是板栗丰收的时候，大部分的人只知道板栗非常好吃，但是对于板栗的营养价值却不是特别了解，更别说对于板栗的好处了。

中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨。那么栗子怎么做好吃呢？1.清洗板栗也可以选择浸泡，清洗后将板栗顶部切成十字花，方便入味和蒸熟。处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键即可。这就是糖炒栗子的家庭版做法。

2.将肉清洗干净，然后切薄片放在盆中。加入老抽、生抽、蚝油抓捏均匀，大致腌制30分钟至一个小时。把大米洗好后平铺平整，然后码放上香菇碎再铺上提前腌制好的肉片。接着散放入板栗仁再放入所需的香料，最后加入喜欢吃的调味料。这就是栗子焖饭的做法。

3.糯米洗净，加水浸泡20分钟后煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。将新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。栗子粥就做好了！

板栗富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素、钙、磷、铁等营养成分。常吃是对人体有好处的。仅供参考，图源网。