板栗是大家喜爱的美食,制作方法也有很多,

板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。下面为大家列举六种板栗的制作方法，希望你自己也能制作出美味可口的板栗。蒸板栗新鲜板栗清洗干净，用刀在板栗上切个口，切口一定要深一点，这样蒸熟的板栗开口才大，好剥，上蒸锅，大火烧开转小火蒸25分钟，再闷10分钟，是不是很诱人，很粉很甜。粉糯甜板栗板栗切好口子，洗干净，冷水下锅，煮开2分钟，刷油，放入烤箱，度30分钟，自然开口，你流口水了吗？糖炒板栗（电饭锅）在板栗上用刀开个口，十字形或是其他的形状都行，主要是让它透气。洗净后加水，与板栗齐平或是少一丢丢。加入一小勺植物油和适量白砂糖，糖的多少根据自己的口味，吃的时候只有壳是甜的。板栗搅拌一下，按下煮饭键，等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就好了。原味板栗这个板栗比较小，是山里的那种，在板栗圆润的一面用剪刀划一个口子，然后烧点水，水煮开后倒入板栗小火煮5分钟，喜欢有味道的也可以放一点点盐，板栗用水煮一下会特别好剥，煮好后捞出沥干水分，可以看见这时候板栗壳已经微微炸开了。平底锅加热倒入板栗，大火翻炒均匀，转小火炒30分钟，期间不停翻炒哦，让板栗受热均匀，中途可以尝一下，有种沙沙的绵绵的感觉就是好了，好了，出锅了，轻轻一剥壳就掉了，很容易剥出。手工板栗酱生板栗切口水煮20－30分钟左右，煮熟，待水温降下，乘温剥壳，剥壳，板栗仁用料理机打成泥，我用手擀成的泥，这样的好处是里面有或大或小的板栗仁，口感更真实。加入软化的黄油、盐、糖、炼乳用打蛋器搅拌均匀，分几次加入淡奶油，到你要的状态，最后加入朗姆酒，注入高级的味道！不喜欢可以不加！装入容器密封冷藏保存！尽快食用！香菇板栗炖鸡汤鸡肉先飞水（冷水下锅煮出浮沫冲洗干净），干香菇提前用温水浸泡。直接买的真空包装板栗肉，鸡肉放入陶瓷锅里，一次性加足够的水，板栗肉、泡发好的香菇、姜片一起放入锅中，大火烧开后，转小火煲1个小时。盐调味，即可。