全国哪里的栗子好吃经过评选,这6个地方比

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我一直以为，栗子是上天的恩物。它还没有的成熟的时候，一个个像极了小刺猬，浑身长满硬刺，很扎手，也像一个“刀子嘴豆腐心”的善良女孩，有些萌萌哒的很可爱。据说，栗子坚硬的外壳是为了对付松鼠进化出来的。生栗子，甜香脆嫩，很好吃，不过不好剥。在过去，人们把新鲜的栗子挂在竹篮里放在室外让风吹上几天，就成了“风栗子”。被风吹过之后，栗子肉变得微微皱，有一点点的软，吃起来细嫩又不乏韧性，比吃生栗子更甜。

栗子，因为营养丰富，还被百姓称为“秋果之王”，口感粉糯细腻，味道鲜甜。因其含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，以及人体所需的多种微量元素，经常吃对身体是有极大好处的。

我国是栗子的主产地，从南到北均有种植，因为地域和环境气候等因素，所出产的栗子无论是味道还是口感，都略有不同。那么全国到底哪里的栗子最好吃呢？经过网友的评选，这6个地方比较出名，快来看看有你家乡吗？你都吃过哪几种呢？

1：河北迁西，但凡吃过糖炒栗子的人，想必都听说过迁西板栗，口感绵软细腻，糯性黏软，甘甜芳香。迁西，位于河北省唐山市，燕山南麓，长城脚下，滦水之滨，据文献记载，迁西有着近多年的种植栗子的历史。

正宗的迁西板栗又叫京东板栗，外形玲珑，呈红褐色，表面有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。迁西的栗子最适合用糖炒着吃，又甜又糯，满嘴栗香，当然除了适合糖炒之外，还有最重要一个原因，那就是果壳和果仁间那层内膜，又薄又软，壳肉易剥离，皮膜不粘。作为河北省的传统特色农产品，也是国家地理标志产品。

2：北京怀柔，怀柔同样地处燕山山脉，不管是气候还是海拔，降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长不过就近几年来说，正宗的怀柔板栗似乎很难找到了，大部分都卖给歪果仁了。怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。

据说当年，慈禧太后为了延年益寿，经常吃用栗子面做的面窝头，后来传入民间，成为著名的北京小吃之一。怀柔栗子不管是用糖炒，还是炖鸡，焖肉，亦或是做风干栗子，都是公认的好吃。

3：湖北罗田，罗田位于大别山南麓，这里土地肥沃，气候温和，拥有得天独厚的板栗生长环境，其板栗的种植历史可追溯到春秋战国时期，在明末清初罗田板栗就远销海内外。

虽然说罗田板栗在国内的名气不如迁西和怀柔，但这里出产的板栗品种有10余种，桂花香、六月暴、九月寒，羊毛栗、乌壳栗、油栗……既有南方板栗的脆，也有北方板栗的糯，尤其是最受欢迎的桂花香，口感绵密，细细品味还有桂花的清香。正宗的罗田板栗，因其含淀粉高，口感绵软，更适合烧肉，炖鸡。作为国家地理标志，喜欢的话可以网购一些尝尝鲜。

4：福建建瓯，建瓯素有“绿色金库”之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合锥栗的生长。建瓯是锥栗的发源地和主产区，据记载已有多年的栽培历史。建瓯锥栗开始的时候叫它“建榛”，也叫“榛子”，因其“外靓、内香、质糯、味甜”的“四绝”，是中国栗子之独有。

正宗的建瓯锥栗，外壳坚硬，果实饱满细嫩，更适合做栗粉、栗酱、糖水栗，当然也可以糖炒。尤其是煮熟后酥粉酥的，更适合老年人的口味。金瓯作为中国的“锥栗之乡”，其产品远销海内外，作为当地知名特产，也是走亲访友的必备佳品。

5：丹东板栗，丹东位于我国辽宁省。据记载，丹东板栗始于明末清初，作为国家地理标志产品，正宗的丹东板栗可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。果实饱满，色泽发亮，果肉呈黄白色，剥开丹东板栗，一股清新香气直达鼻尖。入口脆甜爽口，别有一番滋味。煮熟后粉糯酥酥，绵软香甜，一口接一口简直太满足了。

6：邵店板栗，邵店板栗是江苏省徐州市新沂市特产，属于国家地理标志产品。作为板栗重点产区之一，据记载邵店板栗已有数百年历史。邵店板栗分为油栗，毛栗两大类型。

其中邵店大油栗为最好。正宗的邵店板栗，外壳呈紫褐色，附黄褐色茸毛；果实嫩黄细腻，色泽油光发亮。剥壳后直接生吃，味道甘甜，有淡淡的桂花香，口感绵密，糯性强。

除了上面提到的6种知名板栗之外，还有皮薄肉厚，鲜甜耐味，被历代宫廷所享用的燕山板栗因。产于陕南秦巴的镇安大板栗。山东省临沂郯城县的特产郯城板栗。河南信阳市的信阳板栗。江西省宜春市的靖安板栗……你还知道全国哪里的板栗好吃，欢迎大家在评论区留言！

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