糖炒栗子原来这么简单,做好这四步是关键

又到了吃板栗的季节，教大家四步在家就能做出软糯香甜的糖炒栗子，即卫生又健康，再也不用去商店买了。

第一步：购买栗子时尽量要买老树油栗子，这个品种甜度高，即便小点也不影响口感。

第二步：买回来的新鲜栗子要放在阴凉通风处风干三天，自然蒸发水分后栗子会更甜也好剥壳。

第三步：栗子洗净后切口

，然后放到平锅里刚好平铺一层，便于煮熟均匀。

第四步：锅中放入少许食用油，适量放入白糖，加水至浸过板栗。

开中火煮开并吸干水分后翻炒几遍，听到啪啪响声后栗子壳就开了，熄火焖两分钟就可以出锅了。