自制栗子蛋糕,配上点巧克力,这种苦中带甜

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大家好，我是原创作者萌萌虫做美食，专门为大家带来美食做法及个人观点。

今天天气不怎么好，一直在下小雨，可惜今天下小雨正适合睡懒觉，但是今天我要工作呀，在忙里忙外的情况下，我还是打算做一份蛋糕出来作为我的早点，秋季即将到来，也是栗子成熟的季节，不过在我们这里，随时都可以吃到栗子，今天我决定做一份栗子糕出来，以作为我今天的一道美食成品。

说起栗子糕大家都应该不陌生吧，栗子糕是北京很有名的一道美食糕点，虽说是北京的美食，但是栗子蛋糕的名气早已传遍了全国，今天我也很是上网查询了资料，看了制作栗子糕的具体步骤，我也是抱着很强的好奇心，充分准备好制作栗子蛋糕的各种食材，今天是一个下雨的傍晚，我希望能通过这个过程来缓解我下雨天的郁闷，接下来我将为大家带来栗子蛋糕的具体操作步骤。

做栗子蛋糕首先得准备的食材当然是栗子啦，栗子我家楼下的菜市场没有卖，这还得让我跑很远的路去买他。不管做蛋糕还是做糕点，最离不开的就是黄油，所以这里我建议大家还是可以准备好黄油，这里需要的粉还是挺多的，比如玉米淀粉，杏仁粉，泡打粉，这些都是在制作栗子蛋糕的过程中能用到的东西。

首先我们得拿出黄油，拿出黄油后我们得在装蛋糕的盘具上涂上一层黄油，这样做的目的是出锅后才能顺利得从锅里取出，其次我们在准备点黄油，将他切碎，作为下一个步骤的备用。将玉米淀粉、杏仁粉、泡打粉混合在一起，准备下一个操作的步骤，我们做栗子蛋糕时得充分做好各项准备工作，这样才能充分发挥出这个蛋糕的火候。

拿出鸡蛋，将鸡蛋打碎后放入例子酱中，此时我们要充分搅拌均匀，我们将煮好的栗子拿出，把他的外皮出去，之所以不去外皮煮，是因为保留外皮能够在栗子煮的过程中充分保留栗子的口感，并且带皮煮熟后的栗子更容易把皮去除。将取出后的栗子捣碎后，在里面加入面粉，充分搅拌，直至他完全发酵。

下面就是将他装入蛋糕器具里，准备制作蛋糕，制作蛋糕也简单，直接装入里面就行，随后我们将他放入烤箱，准备最后一步制作，之后我们可以娱乐娱乐，出去走动走动对自己的身体很有帮助，等到蛋糕熟后，取出栗子蛋糕，我们可以买点巧克力将他用热温融化，融化后将他倒入栗子蛋糕上面，这样一道美味的栗子蛋糕就完成了，大家觉得是不是挺简单的呢？

这次的制作过程，说难也不难，只要能够认真仔细一点，就能够很好地做出这份蛋糕，这次的蛋糕制作过程我感到很充实，每一步都没有休息时间，除了烘烤蛋糕的时候，这次做的味道恰到好处，不管是栗子味还是甜味包括他的香味，都恰到了好处，我认为我这次的制作过程是很成功的，包括最后烤出面包后的质感也是很成功的，感谢大家的阅读，希望大家能制作出自己喜欢的美食，加油！

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