冬天吃羊肉的季节到了,羊肉和什么最配呢

羊肉可以说是最适合冬天食用的肉类食物,羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富.

多吃些羊肉，有助于身体免疫力。冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类食物，冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。那么羊肉和什么食物搭配最好呢？又不能和什么食物一起同吃？你知道吗？

羊肉和南瓜不能同吃，易感到胸闷腹胀，有消化不良之感。吃羊肉还不能喝茶，会引起便秘。因为羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西。羊肉不能和醋一起吃，吃醋最适合和寒性食物搭配，但是羊肉却截然相反，属于热性食物，醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发。羊肉也不能与板栗，因为羊肉和栗子都不属于易消化的食物，同时吃不相宜，甚至还会引起呕吐。

羊肉和什么食物搭配最适合呢？羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。一般冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等带凉性的食材最好了，羊肉性温热，吃羊肉时最好搭配豆腐也是不错的，豆腐中不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜搭配也是最好的，充分发挥萝卜性凉，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。