新板栗你喜欢怎么吃美食家大雄

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新板栗下来了吗？差不多了吧，中秋前后，正是各种板栗周边该登场的时候。糖炒栗子、板栗炖肉，板栗糕，板栗焖饭，等等一系列，没有一样不想吃的！这时候的板栗，刻一个十字，丢到清水里煮，啥也不放，捞起来沥沥水，就非常好吃了，香，好吃，甜糯，粉，吃到拍手叫好！冷天里吃糖炒栗子，再搭个热乎乎的烤红薯，哎呀，怎么说呢？怎么说呢？不会说了。太舒服了，太让人满足了。吃个板栗就能感到的幸福感，特别是在冷天的街头，搓着手一边剥板栗吃一边往家里走，感触更深。一般菜市场、超市卖的板栗都是去了那层“刺”的板栗，买回来刻一下，或者上下板牙攒劲一咬，去壳，去衣，剥出来清清秀秀的板栗仁，直接吃，也甜，清甜，接近于水果的味道。差不多同一个时候上来的核桃也一样，趁新鲜吃，趁它们还没全部变成坚果的味道的时候吃，那股甜味，那股当时当季的味道，真是能清楚感觉到这是来自大自然的馈赠。体验了一把小松鼠们的幸福。栗子太多了吃不完怎么办，找一个篮子，把板栗倒进去，找个通风的、稳当的地方挂起来，好像一个月，或者几个月后？就可以吃到“瘦”了好一圈的风干栗子了，别是一种清甜味，比堆在一堆捂出霉来，可高明多了！风干后的栗子衣特别好剥，比新鲜时好剥，皱皱的，贴着板栗肉，撕一圈就下来了。风干栗子比新鲜栗子更甜，不知道是谁第一个发现这种吃法的？是不是当时就惊呆了？秋风起，冷冷的日子，你家是不是又要安排板栗炖肉了？或是炖鸡？或是什么呢？（图片整理自网络）