栗子粥的做法和功效

今天我们说说比较简单的栗子粥，我们需要生栗子、糯米、红糖。糯米、红糖我们介绍过了，想知道的可以看前面的介绍。

哪我们就直接介绍栗子了、栗子味甘、微咸，性平，可入脾、肾二经，具有益气厚肠、补脾肾、健腰膝、止泄泻等功效，常用于缓解或辅助治疗脾虚泄泻、腿酸膝软、瘰疬、吐血、衄血等。板栗是壳斗科植物栗的果实，不仅可以作为药物使用，还是生活中常见的一种食材。明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中，认为栗子具有补肾壮腰、强筋壮骨、养胃健脾、养心补脑、活血止血、解毒通便、固齿养颜、延年益寿的功效,是老少皆宜的滋补食物。据现代研究显示，栗子中的有效成分，还具有抗菌、抗炎、抗凝血、调节血糖、升高白细胞、抗氧化、清除自由基等作用。

做法：准备好新鲜板栗，用剪刀把板栗具毛部位剪出十字形，放锅里煮5分钟后趁热把板栗去壳后直接用手掰成自己喜欢大小的块。糯米洗净浸泡30-40分钟后放入锅中煮开，放入板栗，搅拌均匀，继续煮20-30分钟放入红糖（少放佳）搅拌即可，（喜欢红枣的可以放一些哟）。一碗养胃健脾、壮腰补肾、活血止血的栗子粥出锅了。