俗话说板栗好吃口难开,分享几个轻松开口去

板栗被称为干果之王，既有丰富的营养，又有甜味。栗子是板栗、栗果，栗子具有补肾强筋、益气健脾的作用，栗子富含蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质，栗子中富含不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

板栗含有丰富的碳水化合物，可以提供更多的热量，有助于脂肪的新陈代谢。为人体提供最基本的营养素，素有“铁杆庄稼”和“木本粮食”的美誉。板栗富含维他命C，具有维持牙齿、骨骼正常功能、预防及治疗骨质疏松症等功效，是中老年人的理想的保健水果。新鲜的板栗含有的维他命C含量高于已知的番茄，也是苹果的10倍以上。另外，栗子中含有丰富的钾、锌、锰等矿物质，虽然没有榛子、瓜子那么丰富，但也比苹果、梨等普通水果要高，特别是钾元素，比苹果、苹果都要多。

生板栗含有40-60mg的维生素和25mg的成熟栗子。板栗中含有大量的无机盐，如钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等。都说栗子很好吃，可是栗子剥皮就很麻烦了，它的外壳很坚硬，很难剥下来，而且还会有一层薄膜，想要把它剥下来，实在是太麻烦了。以下就分享一些简单的脱壳小窍门，包你一看就会，一起来看看。

主料：栗子

特别是：

1、首先我们把买来的栗子用生理盐水冲洗干净，这样既能去除板栗上的残渣，又能在生理盐水中进行杀菌消毒。然后倒掉盐水，重新用水冲洗。清洗干净后，控干水分，我们将栗子放在砧板上，将栗子的尾端切成一小块，然后摆在盘中。将栗子倒入平底锅，加入适量的水，用大火煮沸。水烧开后，再煮两分钟，不要煮的太久，只需要2分钟。

2、两分钟后，将栗子控水，不用过凉，只需要在热的时候，将板栗的壳取下来，然后再放入锅中。它的壳在焯水的时候会变得很软，很好剥。而内侧的内膜又不会粘着，很容易脱落。可以看到剥得很快很干净。

3、下面分享以下为栗子剥皮的第二招。准备好盖子，将栗子倒入其中。将小刀置于中央，用小刀将其切碎。这样的话，刀口就会变得光滑，不会轻易的划破皮肤。

4、把所有的食物都切好，然后摆在盘子里。把栗子放在蒸笼里，用大火蒸两分钟。到了该关掉炉子拿出的时候了。然后，他很容易就把栗子皮给剥了。

那栗子也是完好无损。