在侘寂茶空间里,体验甜点与陶器的对话

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台北仛寂甜點茶室，品慢下來的時間線WANxSanGalerie

泰顺街的老屋一隅，老树、平房、泥土牆，彷彿踏进古都鎌仓的慢时光，年轻主理人以甜点和台湾自然茶迎客，和敬清寂的茶室空间裡，展现的是器物与茶点交错的美感呈现。

在东京学习室内设计，跟著料理家细川亚衣做料理，一方面是甜点主厨和职人器皿收藏者，另一方面经营艺廊，同时提笔创作格物凝望的器物绘，很难轻易解释聿文的真实身分，然而从他和友人所主理的WAN甜点与SanGalerie艺廊中可以感受到，从空间氛围、选品到餐点茶食，无论是哪种面向，都展现出具有一贯性的、沉敛优雅的美学风格。

自成一体的美感世界

透露出与年龄不符的沉稳性格，聿文对于生活美学的修养，是从茶人与生活美学家的母亲耳濡目染而来。18岁那年他担任日本陶艺家安藤雅信的翻译，对器皿产生触动，从此走入日本陶的收藏行列，他慢慢地收集，与陶艺家交游，逐步构筑属于个人的美学观。“在日本时结交不少陶艺家，也到他们家中拜访。”聿文说：“让我感受很深的是，这些陶人他们从穿的衣服、做的事情、煮的饭和料理细节，使用的器皿到生活环境，都以符合他们的方式融合为一，呈现出整体性。”

受疫情影响回到台湾，母亲将小慢茶房旁的独立空间交给聿文发挥。台北老公寓的厢房彷彿日本茶室，空间虽不大，却自成一套和敬清寂的美感生态系。粗朴质地的泥土牆，搭配刻印著使用痕迹的老件木桌椅，暧暧光影从半透窗洒落，怀旧柔和的气息在空气中蔓延。老房子的普普风地砖，还有一面现代感的雾面钢板牆，像是投入平静水面的一颗石子，触发视觉感官上的惊喜涟漪。