纵然板栗树高10几米,外壳千万条刺,也无
2024/8/28 来源：不详板栗
俗话说，板栗好吃三层壳，尤其是我们家板栗山上那种接近于野生的本土板栗，更是板栗中的上品，这种板栗，树龄约有三十年，当时村民至是将板栗树苗种了下去，从未打理照料过，板栗树靠着自身顽强的生命力，存活并逐渐成长为如今十几米的参天大树，而且每年都会结果很多。农历八月是板栗丰收的季节，上了板栗山，放眼望去，漫山遍野都是板栗，树顶上一个个板栗果伸出傲人的身体遥望树下那些想吃板栗却又够不着的路人们。
出发，去摘板栗老家农村婶子是板栗的忠实粉丝，每年都将板栗吃个“底朝天”才肯罢休，到了一年一季的板栗丰收季，婶子自然是不会错过，纵然板栗树有10几米，，纵然板栗果外壳有着千万条刺，都无法阻挡婶子采摘的步伐。农村婶子带领全家老少齐出发，挑着箩筐，扛着7、8米长的竹竿迈向板栗山。
用竹竿打板栗不一会便到了目的地，放下箩筐，婶子熟练举起长竿，朝着板栗果最多的树枝打去，一竿一个准儿，板栗果自然hold不住，纷纷往下落，大大小小，密密麻麻的落了一地，如同下了一场板栗雨，一旁的小姑、老妈带着帽子，拿着火钳不断的将带刺的板栗果夹到篮子里。
太高了，爬上树才能打得到板栗低处的板栗果不一会就被全部打落到地上，婶子果断上树，站到树上，继续“人工降雨”。
收获两箩筐的板栗果一个小时过去了，收获了两箩筐的板栗果，全家老少高高兴兴回家，准备那些关于板栗的美食，吃货最美好的时光即将到来。
捡了一篮子的板栗板栗好吃三层壳，如何去板栗最外层刺及最里层毛呢?
去掉外壳去板栗外壳刺是有技巧的：用一只脚财主板栗一端，尾巴朝外(即与树干相连处朝外)，用柴刀或锤子朝着尾巴用力锤两三下，便可以看到板栗果，拿出来即可。
剥壳去板栗里层毛也是有诀窍的：先用小刀去除中层的硬壳，然后将带毛的果仁放到开水中三分钟，然后倒出控干水分，冷却后轻轻一剥，里层就被剥掉了，就是几秒钟的功夫。
嫩板栗板栗含有丰富的维生素，能抗衰老、预防高血压、心血管疾病、预防及缓解便秘，还能补肾益气等功效。
板栗好吃三层壳板栗功效如此多，但是吃板栗也是有禁忌的，喜欢吃板栗的亲们一定要知道板栗不能与哪些食物同吃：
板栗+羊肉：会不易消化板栗+鸭肉：会引起中毒板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化板栗+牛腩：引起呕吐板栗+杏仁：一起吃会胃痛板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐板栗+牛排：呕吐
板栗好吃，但莫贪口!板栗虽然功效很多，但吃过多容易滞气，每天清晨吃上几颗效果与吸收最好。
吃板栗、忆板栗，同时更让小编“学板栗”，学习板栗顽强的品性，无论什么样的恶劣环境，都可以“野蛮生长”!
