简约不简单,分享几道炒饭做法,比馒头包子

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简约不简单，分享几道炒饭做法，比馒头包子都简单，营养好吸收

美食名称：香菇蛋炒饭

原料：香菇3个，白米饭克，胡萝卜、生菜各适量，鸡蛋1个，葱花、盐、味精各少许。

制作过程：1.喜欢香菇蛋炒饭这道美味的朋友，首先需要将它所需要的原料都准备好，然后将鲜香的香菇去蒂，洗净，切丁；胡萝卜切丁；生菜切丝；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。2.将香菇丁和胡萝卜丁焯水烫透，捞出沥干水分，备用。3.炒锅上火烧热，加底油，放入鸡蛋液炒至定浆，为了使得这道佳肴的口感更丰富，朋友需要再下入葱花爆香，放入香菇丁、胡萝卜丁、白米饭拌炒均匀，加盐、味精、生菜丝，拌炒入味即可。

营养功效：香菇具有增强人体免疫力。

小贴士与大家所讲的香菇这道食材，由于它本身的蛋白质含量很高，所以享有“素中之肉”之称。

美食名称：板栗鲜贝饭

原料：熟栗子75克，鲜贝50克，葱花少许，芥兰、胡萝卜各适量，白米饭克，食用油、盐、味精、糖、水淀粉各适量。

制作过程：1.喜欢板栗鲜贝饭这道美味的朋友，首先需要将它所需要的原料都准备好，然后将新鲜的板栗去皮一开为四；鲜贝用蛋清、盐、味精、水淀粉拌匀；芥蓝、胡萝卜均切片，用沸水焯烫透，捞出沥干水分。2.锅内加入油，烧至四成油温，投入板栗和鲜贝，滑至熟，捞出。3.炒锅上火烧热，用葱花炝锅，下入白米饭、板栗、鲜贝、芥兰片、胡萝卜片，加入盐、味精、糖，拌炒均匀即可。

营养功效：板栗，俗称栗子，具有很高的营养和药用价值。

小贴士板栗和鲜贝滑油时要控制好油温，否则易糊。

美食名称：广式炒饭

原料：腊肠1条，腊肉1小块，蒜头4瓣，青蒜半根，胡萝卜半条，鸡蛋2个，白饭2碗，食用油、盐各适量。

制作过程：1.喜欢广式炒饭这道美味的朋友，首先需要将它所需要的原料都准备好，然后将鲜香的腊肠、腊肉先入笼蒸熟，切丁备用；蒜头去皮切碎；青蒜洗净切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁备用。2.锅中倒油烧热，下蒜末爆香，再加入腊肠丁、腊肉丁略炒，倒入白饭炒热，打入鸡蛋炒匀，最后下胡萝卜丁、青蒜拌炒，加盐调味，即可出锅。

营养功效：广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以与饭同炒。

小贴士广式炒饭宜用广式腊肠做配料，若用其他腊肉或熏肉炒制，容易过咸。