如何一口咬出秋天的味道举个栗子

十一过去了，北京的天气也冷了不少，今年与往年不同，下了场雨，天气一下就冷了起来，还没反应过来，就从短袖短裤一下子换到了长袖外套，秋天就这么来了。

北京的秋天日银杏树下，地上铺满了金黄的落叶，头顶也仍旧是一片灿烂。即使已然不热，却依旧有着四季里面最明亮的颜色。

老舍先生说过“北平之秋便是人间天堂。”这样好的美景怎么会少了美食，好不容易熬过“苦夏”的人们，终于可以开始撒欢地吃啦，秋季的美食就和秋天一样，都带着温暖的色调，每到十月，正是栗子成熟的季节，大街小巷，总能闻见很浓的栗子香味儿，顺着这股香味儿，很容易就能走到糖炒栗子的摊位，虽然糖炒栗子平时也常见的很，但到秋天，总是忍不住买上一大袋，到家选一部喜欢的电影，一下午就慢悠悠的过去了。

小的时候总觉得吃栗子是件麻烦事儿，自己绝对是懒得剥的，长大以后却觉得，自己认真剥开一粒粒油亮亮的栗子，热乎的时候吃进嘴里，栗子香甜软糯，甜得温暖人心，幸福感爆棚，一口一个根本停不下来。

汪曾祺先生也曾在文章中怀念“北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了”。

栗子也有很多其他的做法，栗子炖肉、栗子焖饭、桂花栗子……在这个秋天，能和喜欢的人一起边吃栗子边聊天，可真算得上件幸福的事情了。

秋天是桂花飘香的季节，也是吃藕的季节，也不知道是哪个小天才发明了桂花糯米藕这道菜，把秋天的美好都融合到了一起。

桂花糯米藕做法十分费时，在家是很难吃到的，所以每次去外面吃饭，都会点上一道，糯米藕切成三五厘米的片状，丝丝相连，每个藕孔都饱含着糯米，搭配桂花的香气，甜度刚刚好，作为一道开胃前菜再合适不过了。

梁实秋先生在《馋》中也曾写过“我小时候，早晨跟我哥哥步行到大鹁鸽市陶氏学堂上学，校门口有个小吃摊贩，切下一片片的东西放在碟子上，洒上红糖汁、玫瑰木樨，淡紫色，样子实在令人馋涎欲滴。走近看，知道是糯米藕。

一问价钱，要四个铜板，而我们早点费每天只有两个铜板。我们当下决定，饿一天，明天就可以一尝异味。所付代价太大，所以也不能常吃。糯米藕一直在我心中留下了不可磨灭的印象”。

当然藕也有很多其他的做法，凉拌、爆炒、炖肉……每年入秋后妈妈总是用藕炖汤给我喝，晚上下班到家，喝上一碗别提多满足了。

秋季，真的是个好季节，光是新鲜的板栗，莲藕，南瓜，就可以让简单的生活变得丰富多彩，而且，到了十月也是吃大闸蟹最好的时候。

带上相机，出去走走，去捕捉秋天的颜色，大概就是最对得起眼前这美丽风景的事了。