被誉为千果之王的栗子,如此烧,营养滋

2024/10/2 来源:不详

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最近家里买了很多迁西板栗,家人都很爱吃栗子,但是以前买的栗子剥皮很麻烦,每次就被嫌弃了,这次买的迁西板栗不仅味道好,而且剥皮也好剥,所以最近除了吃烤栗子外,还喜欢和肉类焖一锅,香喷喷的,全家都爱吃!

群里有不少朋友买了栗子后,问我要食谱,今天中午吃的栗子烧鸡腿,就准备来拍一拍,食材准备好后,感觉这个食谱我似曾拍摄过,然后一查,还真是,以前拍的食谱还有很多没来得及整理,拍了都忘了......

于是不拍新的了,把以前拍的这个食谱整理出来,供亲们参考。

栗子好吃营养价值也高,和鸡腿一起烧,吸收了鸡腿里的油脂,味道更加美味,我还加了黑木耳和青红椒,不仅配色出来更加漂亮,营养也更加全面,我做菜喜欢多种搭配,饮食上注重多种搭配,才能摄入更加全面的营养,营养更加均衡。

不多说,直接来看具体做法......

鸡腿3个、栗子克、黑木耳一小把、青红椒各一个、黄豆辣椒酱两勺、蚝油一勺、生抽两勺、白糖一丢丢、油适量、葱姜末适量

1、准备好原材料。

2、木耳用凉水泡发。

3、然后处理栗子,图片上这个栗子,我是用厨房剪刀夹的十字口,因为用刀切十字口不好切,要特别注意防止伤手。

我最近买的迁西板栗,品质很好,就不用这么夹了,我都是直接用刀随意剁上一刀,不管是烤还是焖煮,做好后都开口很好,很好剥皮。

4、锅里水烧开,加入栗子煮3分钟,然后盖上锅盖焖5分钟。

5、然后趁热去皮,我图片这个栗子不是很好去皮,所以图片上的栗子不是很好看。好不好剥皮,不仅跟做法有关,跟本身品质更有关。

6、鸡腿斩块。

7、青红椒切成块。

8、锅里加入适量油,加入葱姜末炒香,加入鸡块,加入黄豆辣椒酱,充分翻炒入味。

黄豆辣椒酱是自制的,做法

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