板栗炖鸡汤的做法大全

本文用到的食材有:板栗胡椒粉香菇

相克板栗+羊肉：二者都为大热之物不易消化，同炖共炒都不可以，同吃甚至可能还会引起呕吐

板栗+牛排：引起呕吐

板栗+牛腩：引起呕吐

板栗+杏仁：同吃会产生胃痛

板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，从而削弱栗子中的营养价值，而且不易消化

宜搭板栗+白菜：去除雀斑和黑眼圈

板栗+鸡肉：可以补血养身

胡椒粉的营养价值

胡椒的主要成分是胡椒碱，其中也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮的物质，能解油腻，能祛腥，助消化。

食材

主料三黄鸡g;板栗g;红枣6粒;香菇2朵

辅料大葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;胡椒粉适量

步骤

1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块

3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可

如何来选购香菇呢？

一：一般在选购香菇的时候，我们以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优质的香菇；

二：一般长得特别大的鲜香菇建议不要购买，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。

大家在选购的时候一定要仔细咯。

也许你已然学会了板栗炖鸡汤的做法大全的做法，但是你不知道的是这道美食还具备抗衰老、防治高血压和益气健脾的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的板栗炖鸡汤的做法大全吧。