明日小雪,这8种食材别错过,多喝汤和粥,

中科公益爱心 https://m.39.net/disease/a_6211035.html
明日小雪，这8种食材别错过，多喝汤和粥，全家精神饱满过寒冬。小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。明天就是小雪节气了，小雪是入冬后的第2个节气，意味着天气会一天比一天寒冷，我们除了要做好防寒保暖，饮食上也要做出一些调整，多吃一些暖身润燥的食物。一肉：羊肉民间有“冬不食羊不为补“的说法。喝一碗热乎乎的羊肉汤，可以增加人体内的热量，抵御风寒，又可改善手脚冰凉怕冷的情况。羊肉最好和一些凉性的蔬果搭配炖着吃或者煮汤，这样更利于消化，也不易上火。一菜：萝卜白萝卜是冬季食物的第一菜，素有“小人参”的美称，爽脆多汁的白萝卜热量低，还富含纤维素，做肉菜或者煮汤时和萝卜搭配一起煮，既能清凉去火，还有利消化。食材：羊肉克、萝卜1根、马蹄7个、红枣6颗、当归2片、桂圆5个、生姜适量、香菜适量做法：羊肉冲洗干净后焯水备用，萝卜去皮切块，马蹄削皮备用，先把羊肉和生姜倒入锅里翻炒至微焦，倒入适量清水大火煮开，然后转入瓦锅里，放入马蹄、当归、红枣，大火煮开后转小火煮50分钟，放入萝卜继续煮20分钟，最后放入食盐调味即可。一零食：栗子入冬后，最受欢迎的干果就是板栗了，冬天的板栗口味甜糯、营养丰富，做成糖炒板栗当做零食，好吃营养又健康。做法：生板栗用清水浸泡10分钟，捞起沥干水擦干，将板栗放在厨房纸或者抹布上面，用刀在板栗顶部划十字刀，用布垫着能防止打滑。板栗全部处理好后放入炒锅里，加入没过板栗的清水，放入冰糖和少许油，大火煮开后转中小火煮至板栗全部开口，然后把锅里的水分收干即可。一补：枸杞常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，枸杞富含多种营养成分，是四季常食佳品。食材：小米1碗，菠菜1棵，枸杞20克，盐适量做法：小米淘洗一遍，然后浸泡20分钟，枸杞用清水浸泡着备用。菠菜洗干净切丝。锅里放入适量水，水沸腾后把小米倒入锅中，这样才不会粘锅，水再沸腾后转小火煮20分钟，然后放入菠菜丝、枸杞煮1分钟，最后加入适量食盐即可。一饮：红糖寒冷的冬季，别喝奶茶冷饮了，一杯红糖水更为适宜。红糖有着“东方巧克力”的美誉，和红皮花生、红豆、红枣、枸杞一起煮水喝，暖身又暖心。食材：红枣，红豆，花生，枸杞，红糖做法：红枣洗净去核，将红枣、红豆、红皮花生和枸杞一起浸泡10分钟，然后放入小锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，然后放入红糖继续煮5分钟，煮好后趁热喝哦。一杂粮：红薯冬天正是红薯大量上市的季节，红薯富含膳食纤维，热量非常低，低脂营养又饱腹，很适合想要减肥的小伙伴吃。食材：红薯，藜麦，银耳，冰糖做法：银耳泡发后剪掉银耳根，将撕碎的银耳放入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟，然后放入切成小块的红薯和淘洗干净的藜麦，盖盖继续煮20分钟左右，红薯煮至软绵后放入冰糖即可。一黑：黑芝麻“秋吃白，冬吃黑”，冬季要多吃一些黑色食物。黑芝麻含有丰富的营养成分，入冬后常吃黑芝麻，好处多多。食材：黑芝麻80g，牛奶g，面粉g，白糖50克，酵母3克做法：黑芝麻要先冲洗一下，沥干水后放入锅里炒干炒香，然后用料理机把黑芝麻打碎。把打碎的黑芝麻和面粉、牛奶、酵母混合在一起，揉成面团后盖上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵好的面团揉一下排气，搓成长条后切成小馒头，锅里烧开水，把馒头上锅蒸25分钟即可。一果：雪梨小雪节气后，天气寒冷干燥，再加上暖气、空调，嗓子很容易干痒上火，这个时候吃雪梨是再好不过了，冬天天气寒冷，把雪梨煮熟了吃，既能下火，也不会太寒凉。食材：雪梨、山药、银耳、枸杞、冰糖做法：银耳提前泡发后剪碎，这样容易出胶，我比较喜欢用高压锅煮银耳，出胶快又省时。把银耳放入高压锅里，加入适量清水，大火煮上气后转小火压30分钟，然后关火放气。将雪梨和山药去皮后切成小块，放入高压锅里大火煮15分钟，最后放入冰糖即可。明日小雪，别忘给家人吃“八宝”，应季而食，顺应时节身体棒。喜欢美食的朋友们可以