这果子全身是刺,营养堪比人参,价格昂贵,

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每年到了秋节前后，秋意渐深，在河南的城市和村镇，都能看到这样的一种零食，那就是糖炒栗子，味道让人很是留恋。只见到处都是糖炒栗子的小摊儿。那烤好的栗子香甜软糯，是绝佳的零食。每年

说到这里，估计大家已经明白了，今天小编给大家聊的就是板栗。板栗在中国被称为“干果之王”，在国外则有“人参果”的美称，可见其价值之高，得到了全世界的公认，它是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。在唐代，著名的医学家孙思邈就把它称为“肾之果”，顾名思义就是板栗有极好的滋阴补肾功效。明代李时珍《本草纲目》称：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”可见板栗的作用是多大了。可以这么说栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。男性吃了身体倍儿棒，女性多吃能美容养颜，改善身体的内分泌。

除此之外，小编还了解到，栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效。栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。　

板栗性甘温，无毒，归肾,脾,胃经。有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。而鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出。

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。看到这里，你是不是更惊讶了，原来板栗竟然这么厉害，看来一定要多吃。而老家一位学中医的长辈在秋天的时候，经常在见面的时候提到，多吃些板栗，吃了板栗会对身体有莫大的好处。

正因为板栗的营养价值被越来越多的人所认知，喜欢吃板栗的人也在增多，每年八九月份是板栗上市的时候，超市和市场上到处都能见到板栗的身影，而街头集市上的糖炒栗子店也纷纷开业。尽管上市的时候，板栗的量不小，但是它的价格却并不便宜，每斤都要卖到10多块甚至二十多块一斤，而加工好的糖炒栗子更贵。但人们仍然是喜欢买，用大家的话来说，就是好吃得买。说到这里，不知道各位网友是不是有些流口水了，可惜现在是夏天，新鲜的栗子还没有成熟，只能等秋天了。

至于板栗的形象可不是我们在市场上看到的那样光滑可爱，会让你有些挫败感，在树上的板栗被一层刺给包裹着，让看了望而却步。所以我们吃的板栗都是经过农民伯伯辛苦把它的带刺外衣脱掉以后才有的，他们真是最可爱的中国人。

最后，小编还得啰嗦两句，板栗虽好，但是也要分人吃的。禁忌人群，脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。适宜人群，一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。