夏天米饭这样做,不用开火,3种食材焖一焖

夏天米饭这样做，不用开火，3种食材焖一焖，全家抢着吃，特省事

焖饭，因做法简单，口味多而倍受人们的喜欢，焖饭的原料选择性众多，只要把自己喜欢的各种蔬菜，肉类搭配在一起和米饭一起焖熟，饭菜一锅出，既营养又好吃，做出的米饭中既有蔬菜的清香，荤菜的酱香，米饭则吸足了汤汁入味又好吃，所以，一到夏天，我喜欢给家人做各种焖饭。

今天做的这道焖饭是用板栗，香菇和腊肠一起做的，有些食材在上市的时候我们可以多买一些，处理后放在冰箱冻着，这样，即使过季了也能吃到，平时食材的选择就多了，这次用到的板栗就是我放冰箱冻着的，做出来的味道新鲜的一样。

这道焖饭做法相当简单，不用开火，只要把三种食材放一起和米饭一起焖，出锅是浇上一碗料汁，做出来的米饭，腊肠被油脂包裹，显得晶莹剔透，香菇的味道层层渗透到饱满的米粒中，加上板栗的甜糯，米饭则吸足了料汁鲜美入味，舀上一口真的好满足，特别适合夏天的一种做法，简单省事又好吃，一起看看具体的做法吧！

：大米克，腊肠3根，香菇30克，板栗克，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖小半勺

：1、准备好所需食材，大米克，腊肠3根，香菇30克，板栗克。(板栗是栗子上市的时候买来煮过后放冰箱冷冻的，可以放一年，吃的时候拿出来就可以）

2、香菇提前用温水泡发后清洗干净切成小块，腊肠清洗干净切成小段，板栗也切成小块。

3、准备好一碗焖饭汁，2勺生抽，1勺蚝油，0.5勺老抽调匀后加入1勺温水，少许白砂糖调味。按照这个配比调出的酱汁吃起来的味道刚刚好。

4、大米淘洗干净放入电饭煲中，把板栗，腊肠和香菇铺在上面，加没过食材的清水。水的量比平时煮饭的量稍少一点。

5、盖上盖子，按下煮饭键，等程序结束后把调好的料汁倒入，与米饭充分翻拌均匀，再焖5-10分钟。

6、焖好后，打开盖子，撒上些香葱碎就可以了。

7、腊肠被油脂包裹，显得晶莹剔透，香菇的味道层层渗透到饱满的米粒中，加上板栗的甜糯，米饭吸足了料汁鲜美入味，舀上一口真的好满足。

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1、干香菇泡发的时候，最好用20℃－35℃的温水来浸泡。既能使香菇更加容易吸水变软，又能保持干香菇特有的风味。

2、料汁调的时候糖的用量要根据人个的口味调整。

3、水量要比平时煮饭的用量稍少一点。

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