买板栗,挑圆的还是扁的牢记3点,个个粉糯

不知不觉间已经到了9月末，天气越来越凉爽，这市场上的时令美食也换了个样。昨天去逛市场，看到好多卖板栗的摊位，一堆一堆的，看着就特别的喜人，于是我就又没忍住买了一袋子板栗回家。

这板栗可是个好东西，它不但香甜软糯口感好，非常的好吃，而且营养也十分的丰富，更是有着“千果之王”的称号。用来做糖炒栗子当零食吃，或者做成栗子炖鸡等美食，都非常的美味。

但是这买板栗可是个“技术活”，需要掌握技巧才行。很多朋友买板栗都是随便抓几把就买回家了，这样买回来的板栗很有可能有不新鲜不好吃的，所以我们在买板栗的时候一定要仔细挑选才行。

就比如板栗有圆的，有扁的，挑哪种板栗比较好呢？今天就教大家3个挑选板栗的窍门，牢记这3点，不管什么时候，都能买到好板栗，赶快一起来学习一下吧。买板栗，挑圆的还是扁的？牢记3点，个个粉糯香甜又新鲜。

1、挑圆的还是扁的？

市场上的板栗，如果按照形状区分，大致可以分为两种，一种是半圆形的，另一种两边都是扁的。半圆形的板栗生长的时候光照比较充足，所以糖分会更高，吃起来更甜。而扁的板栗水分比较多，糖分较少，吃起来不够甜。所以我们在买板栗的时候，最好选择圆的板栗，这样的板栗会更甜更好吃，口感更好。

2、看颜色

如果是新鲜优质的板栗，它的颜色一般是呈红褐色的，然后非常的有光泽。而如果板栗的颜色比较深，呈现出黑褐色或者巧克力色，则说明板栗放置时间长，不新鲜了，这样的板栗大家不要购买。

3、捏软硬

我们在挑选板栗的时候，可以用手捏一下板栗的外壳。如果感觉很硬、捏不动，说明板栗是很新鲜的，肉质比较饱满，这样的板栗可以放心购买。然而如果感觉板栗捏起来有点软，有点空，则说明板栗肉质比较，放置时间比较长，不新鲜了，或者板栗生长不够成熟。不管是哪种情况，这样摸起来比较软的板栗都是不建议大家购买的。

以上就是我分享给大家的挑选板栗的3个小技巧了，学会这样挑选，保证挑的板栗个个香甜软糯又新鲜，一挑一个准。如果你还有其他好的挑选板栗的方法，也欢迎在评论区留言分享给我们哦。