板栗产业富村休闲采摘兴村丨宝山村小板栗

河南日报客户端记者张建新河南报业全媒体记者王冰珂

9月5日，鲁山县熊背乡宝山村首届板栗节现场，青山绿树间飘荡着欢歌笑语，空气中弥漫着炒板栗的香味。当天，共有20多家商超、餐厅与该村签订板栗采购意向书，总计20多吨，价值约30万元。

宝山村位于鲁山县西南山区，森林覆盖率达90%以上，耕地面积匮乏。近年来，该村围绕支部组织带村、板栗产业富村、休闲采摘兴村、生态家园建村的目标，推动农业提质增效和“三产”深度融合，以小板栗展现了大作为。

栗子富含钾、锌、铁等矿物质，具有较高药用和食用价值。熊背乡板栗种植面积达2万余亩，素有“板栗之乡”的美誉，特别是宝山村，板栗种植历史悠久，村内“板栗王”树龄达年之久。宝山村黑油栗果肉丰满、颗粒均匀，口感“干、面、甜、香”，素有“黑珍珠”之称。

宝山村党支部书记梁学义介绍，80年代初，村民为了维持生计，家家户户都开始种板栗，品种不一而足。虽然全村板栗种植面积达到多亩，但由于粗放式管理，板栗产量很低，质量也参差不齐。

近年来，村里成立了栗子产业党小组，发挥党员和种植大户带头作用，一方面，从外地引进新品种，以此增加栗子产量，另一方面，建立优质板栗产业种植园，聘请农业科学技术员，对园区内的板栗进行按期修剪、嫁接改良品种、生物病虫害防治等集约式、科学化管理，实现提质增效。

村民梁大孩种植板栗20多年，是地地道道的“土专家”，家里的亩板栗树全靠自己嫁接，果实品相喜人。去年栗子丰收，他净赚了十万元左右。梁大孩致富不忘邻里，农忙时雇佣村民帮忙摘果，农闲时还给村民传授种植技术。

种好栗子是第一步，如何提升价值是关键。由于栗子带壳，所以价格很低，再加上鲜栗子不能长期存放，只能尽快出售，看似薄利多销，实际上大量价值流失。如何提高延长产业链、提升价值链、打造供应链成了村委干部的心头事。

去年，在平顶山市政协的协调支持下，村里先后建成了平方米、容量吨的冷库和多平方米的加工车间，雇村民给栗子去壳（外壳），并购置了两台板栗去皮机（内皮）和一台真空包装机。梁学义介绍，带壳栗子仅6元一斤，可栗子仁能卖到15元每斤。

做强一产、做优二产、做活三产。村子又成立了鲁山县宝山农业有限公司，负责管理运营冷库和车间，并与全村农户建立完整的供销体系。村民收获板栗后，可直接售给公司，由公司和社会企业、餐馆签订订单，进行统一加工、包装、销售。公司还注册了“宝山黑油栗”商标，目前正在申请绿色食品认证。

64岁的禹本太曾是一名贫困户，老两口儿除了养殖60箱蜜蜂，也在山上种植有栗子树，每年收获0多斤栗子，年顺利脱贫。“今年果子收了之后就直接卖给公司，省事儿得很。年底还能有分红。”禹本太高兴地说。

梁学义介绍，公司盈利后，一部分给村民分红，一部分用以完善基础设施、整治人居环境。如今，漫步宝山村，房前屋后、坑塘沟渠干净整洁，道路两侧、广场四周满目青翠，俨然一个美丽的大花园。

随着村子的知名度越来越高，游客也络绎不绝，纷纷到此感受田园生活，体验采摘乐趣，归程时再带上几箱黑油栗和香菇、蜂蜜等土特产品。有村民还顺势开起了农家乐，主打家常饭、山野菜，常常一座难求。

如今，宝山村栗子产业年收入可达多万元，并准备打通电商平台，建立线上供销网络，让宝山黑油栗远销全国各地，成为乡村振兴的有力支点。

编辑：王超越