干货vlog教你轻松剥出完美的栗子

之前出过几期栗子主题的甜品，很多朋友好奇怎么快速剥出完整好看的栗子。其实真的很简单，问的人比较多还是分享下～我觉得挺省事的，但仅供参考啦，你们有其他更好的办法也欢迎交流哦～对栗子甜品感兴趣的，可到往期查看：糖渍桂花栗子；刺猬栗子蒙布朗；双色栗子磅蛋糕（抹茶+原味）；栗子蛋糕；栗子挞。

By走壹的美食日记

用料

栗子-适量清水-mo没过栗子

做法步骤

1、1栗子洗净。

、往鼓起的一侧剪口子，鼓起的弧度多长就剪多长；深度为刚好肉和壳的交界，多剪几个就有感觉了。

3、（再来一张）

4、3冷水下锅，煮开后继续煮1min即可。

5、Tip：继续煮1min是不全熟的状态，可以用来继续熬糖渍栗子等；想要直接煮熟，延长时间即可。

6、4捞出一个放毛巾上，趁热用汤勺往开口上下一撑，栗子就被舀出来了；操作一个栗子的时候，其余栗子继续放锅中焖着，转微小火继续保持温度即可；剥完一个再捞下一个。

7、5这个方法剥出来的栗子非常完整而且省时省力。

8、你们还有什么剥栗子小妙招呢，欢迎交流～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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