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坚果你真的吃对了吗？爱吃坚果的看过来，这些知识你一定要知道！

在零食界坚果经常被誉为是“最健康的零食”，平时估计大家都会准备各种各样的坚果来当作解馋时候的零嘴，吃坚果的好处也是非常多的，那么喜欢吃坚果的你真的吃对了吗？下面我们来一起看一下这些知识吧。

坚果通常是指富含油脂的种子类食物，一般主要分为两大类。第一树坚果：比如杏仁，腰果，榛子，核桃，开心果，夏威夷果这些都是树坚果。第二类就是种子：比如花生，瓜子，南瓜子这一类。一般来说坚果中脂肪含量都比较高，大概在45%到75%左右，但是也有一个特例，那就是板栗村支书学分类来看，板栗的确属于树坚果，但是从营养成分上来说，干的板栗中70%都是碳水化合物和粮食薯类差不多。平时喜欢吃干果的人雅瑶知道一些常见干果的一些好处与禁忌，下面一起来了解一下吧。

1、核桃

核桃每周最好吃两三次就可以了，尤其是中老年人以及绝经期的妇女，因为核桃中所含的精氨酸油酸，抗氧化物等对保护心血管，预防冠心病，中风，老年痴呆等都是非常有好处的，但是要记得吃核桃的时候一次不要吃太多，否则也是会影响消化的，有的人也喜欢吃核桃的时候把核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，觉得那样吃起来口感会更好，但是这样会损失核桃的部分营养。

2、板栗

历史含有柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量的吃一些，但是生栗子是非常难消化的，瘦的话也会容易出现滞气，所以吃的时候不要一次性吃得太多。最好的办法可以是在两餐之间把栗子当做零食来吃，或者是做饭的时候放在饭里面当配菜，千万不要在饭后大量吃栗子，以免摄入过多的热量，也不利于我们保持体重，新鲜栗子容易发霉变质，如果出现这种情况的话千万不要在食用了，因为吃了发霉的栗子可能会引起中毒的情况。

3、开心果

开心果是非常好的低碳水化合物的监管，并且还有比较多的假美林等元素，对于高血压的控制和大脑神经的博弈是非常有帮助的，开心果的脂肪含量也非常高，有润肠通便的功效，但是也正因为如此，开心果的热量比较高，所以也是不适合多食的。一次吃十粒开心果，就相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但是储藏时间久的开心果就不能再使用了。

4、葵花籽

现在市面上售卖的葵花籽种类和口味也是非常多的，也有很多人喜欢没事的时候坐那儿嗑瓜子吃。每天吃一把葵花子，能够满足人体一天所需的维生素e，葵花子所含的蛋白质可以和各种肉类相媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。经常吃葵花籽的话，对于预防冠心病，中风，降低血压，保护血管弹性都有一定的作用，医学家也认为葵花子能够治疗失眠，增强记忆力，对高血压和神经衰弱有一定的作用。但是我们在吃葵花子的时候，最好选择原味的葵花子来吃，因为别的其他口味的瓜子，我们不能保证在制作的时候，一些黑心的商贩会在里面添加各种各样的添加剂。